Картофельный салат с зеленью горчицы -
Эклеры представляют собой пирожные из заварного крема. Такой замечательный десерт можно приготовить и дома. Нельзя сказать, что рецепт приготовления эклеров простой, однако, если научиться их готовить, можно стать настоящим кондитером. Эклеры были придуманы французскими кулинарами. Само слово «эклер» можно перевести как «молния». Есть версия, что пирожные были так названы за их способность быстро увеличиваться в размерах при выпечке. Выпекаются эклеры довольно быстро — 30 минут хватает, чтобы получились мягкий и ароматный десерт. Традиционно начинка для эклеров должна быть сладкой. Чаще всего готовят сливочный или творожный крем. Сверху эклеры обязательно должны быть покрыты шоколадной глазурью, ореховой или вафельной крошкой, сиропом.
