Европейская кухня, Десерты

Пряный яблочный пирог

Пряный яблочный пирог Категории: Десерт, пирог, яблочный
Назначение: Обед, завтрак
Кухни: Европейская
Время приготовления: 60
Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

Для теста:
  • Сливочное масло — 150 г
  • Мука — 300 г
  • Вода (ледяная) — 7-8 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Для начинки:
  • Яблоки — 800 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сливочное масло — 2 ст. л.
  • Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
  • Молотая корица — 1/4 ч. л.
  • Молотый имбирь — 1/4 ч. л.
  • Молотая гвоздика — 1 щепотка
Приготовление:
 
Пряный яблочный пирог

1. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками. Поместите в чашу блендера. Добавьте к маслу соль и просеянную муку. Измельчите в крошку. Добавьте ледяную воду. Тесто не месите, разделите на две равные части (одна часть для основы, вторая — для плетенки), скатайте в диски, заверните в пленку или пакеты и уберите в холодильник на 40 минут.
2. Яблоки вымойте, удалите сердцевину, очистите от кожицы. Нарежьте на небольшие кусочки. Смешайте в миске яблоки со всеми ингредиентами для начинки.
3. Одну часть теста раскатайте и уложите в форму, наколите вилкой. Выложите начинку на основу.
4. Вторую часть теста раскатайте и нарежьте на длинные полоски. Сделайте на пироге плетенку или любой другой узор.
5. Желток взбейте со столовой ложкой воды. Смажьте полученной смесью плетенку.
6. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 1 час.

Приятного аппетита! 


Просмотров: 241
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: