Европейская кухня, Десерты

Пряный яблочный пирог

Пряный яблочный пирог Категории: Десерт, пирог, яблочный
Назначение: Обед, завтрак
Кухни: Европейская
Время приготовления: 60
Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

Для теста:
  • Сливочное масло — 150 г
  • Мука — 300 г
  • Вода (ледяная) — 7-8 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Для начинки:
  • Яблоки — 800 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сливочное масло — 2 ст. л.
  • Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
  • Молотая корица — 1/4 ч. л.
  • Молотый имбирь — 1/4 ч. л.
  • Молотая гвоздика — 1 щепотка
Приготовление:
 
Пряный яблочный пирог

1. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками. Поместите в чашу блендера. Добавьте к маслу соль и просеянную муку. Измельчите в крошку. Добавьте ледяную воду. Тесто не месите, разделите на две равные части (одна часть для основы, вторая — для плетенки), скатайте в диски, заверните в пленку или пакеты и уберите в холодильник на 40 минут.
2. Яблоки вымойте, удалите сердцевину, очистите от кожицы. Нарежьте на небольшие кусочки. Смешайте в миске яблоки со всеми ингредиентами для начинки.
3. Одну часть теста раскатайте и уложите в форму, наколите вилкой. Выложите начинку на основу.
4. Вторую часть теста раскатайте и нарежьте на длинные полоски. Сделайте на пироге плетенку или любой другой узор.
5. Желток взбейте со столовой ложкой воды. Смажьте полученной смесью плетенку.
6. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 1 час.

Приятного аппетита! 


Просмотров: 51
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: