Европейская кухня, Салаты из овощей, Кулинарные шедевры статьи

Лионский салат с перепелиными яйцами

Лионский салат с перепелиными яйцами Категории: Салаты
Назначение: Обед, завтрак
Кухни: Европейская
Время приготовления: 30

Ингредиенты:

  • Перепелиные яйца - 10 шт.
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Шампиньоны - 300 г
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Салатный микс - 250 г
  • Укроп и петрушка - несколько веточек
  • Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
  • Для заправки:
  • Майонез - 100 г
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Соль, молотый перец - по вкусу
  • Прованские травы - 1/2 ч.л.
Лионский салат  
Приготовление:

1. Перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, остудить и очистить.
2. Помыть овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрезать пополам. Салат порвать руками. Лук и зелень измельчить.
3. Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остудить.
4. Для заправки смешать майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешать.
5. Все ингредиенты смешать в большой салатнице и полить заправкой.
Лионский салат готов.


Просмотров: 897
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: