Европейская кухня, Мясо

Баранина на косточке Харчо

Баранина на косточке Харчо Категории: Харче
Назначение: Обед, завтрак
Кухни: Европейская
Время приготовления: 40

Ингредиенты:

  • Баранина на косточке — 300 г
  • Рис — 50 г
  • Лук — 100 г
  • Помидоры — 100 г
  • Аджика (острая) — 10 г
  • Соус ткемали — 30 г
  • Чеснок — 7 г
  • Кинза — 10 г
  • Грецкий орех — 3 г
  • Хмели-сунели — 3 г
  • Томатная паста — 50 г
  • Масло растительное — 60 г
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
 
Приготовление:
 
Баранина на косточке Харчо

1. Подготовить ингредиенты.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Баранину залить холодной водой и варить бульон на среднем огне в течение 40 минут.
4. Выложить лук на разогретую с растительным маслом сковороду.
5. Добавить томатную пасту, обжарить.
6. Из готового бульона вынуть мясо.
7. Добавить в бульон обжаренный с томатной пастой лук. Бульон должен томиться на среднем огне.
8. Добавить рис.
9. Добавить ткемали и аджику.
10. Когда рис станет почти готовым, вернуть в суп мясо.
11. Добавить специи.
12. Посолить и поперчить.
13. Добавить по вкусу сахар.
14. Добавить нарезанные кубиками помидоры.
15. Добавить зелень и мелко нарезанный чеснок.
16. Довести суп до кипения и снять с огня.
17. Разлить суп по тарелкам или горшочкам.
18. Натереть на мелкой терке грецкий орех. Подавать суп с хлебом.


Просмотров: 302
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: