Европейская кухня, Бутерброды

Глазунья в кольцах болгарского перца.

Глазунья в кольцах болгарского перца. Категории: Закуска
Назначение: Обед, завтрак
Кухни: Европейская кухня
Время приготовления: 25
Кол-во порций: 2

Ингредиенты:

  • 2 некрупных яйца
  • 1 помидор
  • 1 крупный сладкий перец
  • сливочное масло
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • свежий укроп для украшения
Как готовить:
 
1. Промойте перец, удалите семена и отрежьте 2 больших кольца около 8 мм толщиной.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее сливочным маслом. Положите колечки из перца в сковороду и обжарьте с одной стороны в течение 3 минут. Переверните колечки на другую сторону.
 
3. Отрежьте 2 тонких кружка от помидора и положите их в середины колец перца, посолите и обжарьте в течение 1-2 минут.
 
4. Аккуратно разбейте по 1 яйцу в каждое кольцо перца, прямо на помидор. Если белок растечется – ничего страшного, можно будет удалить его перед подачей.
 
5. Приправьте яйца солью и молотым черным перцем.
 
6. Жарьте до готовности (можно использовать крышку, но тогда желтки побелеют).
 
7. Выключите огонь, аккуратно отделите лишний белок лопаткой. Снимите готовые кольца и украсьте свежим укропом.
 
Приятного аппетита!


Просмотров: 174
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: