Европейская кухня, Закуски

Глазунья в кольцах болгарского перца.

Глазунья в кольцах болгарского перца. Категории: Закуска
Назначение: Обед, завтрак
Кухни: Европейская кухня
Время приготовления: 25
Кол-во порций: 2

Ингредиенты:

  • 2 некрупных яйца
  • 1 помидор
  • 1 крупный сладкий перец
  • сливочное масло
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • свежий укроп для украшения
Как готовить:
 
1. Промойте перец, удалите семена и отрежьте 2 больших кольца около 8 мм толщиной.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее сливочным маслом. Положите колечки из перца в сковороду и обжарьте с одной стороны в течение 3 минут. Переверните колечки на другую сторону.
 
3. Отрежьте 2 тонких кружка от помидора и положите их в середины колец перца, посолите и обжарьте в течение 1-2 минут.
 
4. Аккуратно разбейте по 1 яйцу в каждое кольцо перца, прямо на помидор. Если белок растечется – ничего страшного, можно будет удалить его перед подачей.
 
5. Приправьте яйца солью и молотым черным перцем.
 
6. Жарьте до готовности (можно использовать крышку, но тогда желтки побелеют).
 
7. Выключите огонь, аккуратно отделите лишний белок лопаткой. Снимите готовые кольца и украсьте свежим укропом.
 
Приятного аппетита!


Просмотров: 316
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: