DataLife Engine > Европейская кухня, Десерты > Заливной пирог с малиной и смородиной

Заливной пирог с малиной и смородиной

Приготовление: 1. Муку просеять. Ягоды промыть. Масло положить в морозилку на 30 минут. 2. Масло натереть в муку (для теста муки берём 200 г), растереть до крошек, добавить 1 яйцо и 1 ст. л. сахара, замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут. 3. Взбить 3 яйца с сахаром, сметаной и 3 ст. л. муки до однородности. 4. Тесто уложить в форму, распределить по дну и бокам, наколоть вилкой. Выложить ягоды, залить заливкой. 5. Выпекать при температуре 180 °С минут 40-45 до схватывания начинки. Приятного аппетита!
  • Мука пшеничная — 230 г
  • Cахар — 160 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана — 300 г
  • Малина — 350 г
  • Смородина (красная) — 150 г



Вернуться назад