DataLife Engine > Европейская кухня, Закуски > Сало солёное с добавлением сахара

Сало солёное с добавлением сахара

Сало обильно посыпать сахаром, положить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов. Затем сало промыть, обсушить полотенцем, натереть солью, перцем, мелко поломанным лавровым листом и чесноком. Поставить в холодильник на трое суток. Спустя три дня завернуть сало в пергамент или фольгу, положить в пакет и отправить в морозилку, если любите подмороженное сало. Если предпочитаете мягкое сало, то через три дня можете нарезать и есть.
 
Приятного аппетита.
  • Сало ( с мясной прослойкой) - 1кг 
  • Сахар - чтобы обсыпать полностью сало 
  • Соль - 4-6 столовых ложек 
  • Чеснок- по желанию 
  • Лавровый лист -2 шт 
  • Перец черный 
  • Перец красный острый 



Вернуться назад