675 гр. зеленых (незрелых) помидор, нарезанных дольками
2 ст. листьев салата корн (полевой салат) или бостонского салата (Биб латук)
2 авокадо
1 маленький перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
Крупная соль
Сок 1 лайма
1 ч. л. дижонской горчицы
1 ст. л. меда
1 ст. л. измельченного свежего тимьяна
Свежемолотый перец
1/4 ст. оливкового масла холодного отжима
Особенности
Время приготовления: 35
Количество порций: 8
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность
Приготовление блюда по рецепту:
Помидоры выложите в миску, посыпьте 1 ч. л. соли и оставьте не 30 минут.
Тем временем в большой миске смешайте сок лайма, горчицу, мед, халапеньо, тимьян, 1/2 ч. л. соли и перец по вкусу. Постепенно влейте оливковое масло, постоянно помешивая, пока оно полностью не растворится.
Перед самой подачей разрежьте авокадо пополам, выньте косточку, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте авокадо в миску с заправкой, затем выложите в нее салат и помидоры. Аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 152; жиров 12,5 г.; белков 2 г.; углеводов 11 г.
