Итальянская кухня, Салаты с макаронами и крупами

Салат с макаронами и печеным чесноком

Салат с макаронами и печеным чесноком Категории: Салат
Назначение: Обед, завтрак
Кухни: Итальянская
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

  • молодой шпинат 3 стакана
  • оливковое масло 1/2 ст. л.
  • паста (любая, на ваш выбор) 500 г
  • соль и перец по вкусу
  • сыр Пармезан 50 г
  • сыр Рикотта 400 г
  • томаты черри 200 г
  • чеснок 1 головка
 Салат с пастой и печеным чесноком
Приготовление:
Новый аромат привычной пасте с томатами придаст запеченный в оливковом масле чеснок. А молодой шпинат добавит весенней свежести и легкости! Возьмите крупную головку чеснока и острым ножом срежьте примерно 1 см верхушки.
Поместите основную часть головки чеснока в пиалу или мисочку и полейте оливковым маслом.
Накройте блюдцем.
И разогрейте в микроволновке. Минуты 2, пока чеснок не размягчится. Это можно проделать и в духовке, но займет больше времени.
Когда чеснок немного остынет, выдавите зубчики и измельчите.
Приготовьте пасту по инструкции на упаковке (кипятите 7-10 минут). Когда вода вспенится (как на картинке), наберите стакан и отставьте в сторону.
Тем временем в отдельной посуде смешайте давленый чеснок, рикотту, соль и перец.
Добавьте стакан запасенной воды от пасты и перемешайте, чтобы получился густой кремовый соус.
Нарежьте томаты черри на половинки.
Промойте готовую пасту, слейте воду и добавьте в еще горячую кастрюлю с пастой томаты, шпинат и соус.
Перемешайте, затем посыпьте натертым на терку пармезаном и снова перемешайте.


Просмотров: 705
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: