Мясо говяжьей вырезки нежное, мягкое и нежирное. Чтобы приготовить сочные отбивные порционные куски нужно отбить, посолить, поперчить и обжарить на хорошо разогретом растительном масле. Подаем с картофельным пюре. Соленый огурчик и квашеная капуста хорошо оттеняет вкус мяса.
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА - РЕЦЕПТ
Подготавливаем ингредиенты.
Говяжью вырезку зачищаем и нарезаем на полуфабрикаты:
2шт. на порцию весом 110г.
Подготовленный полуфабрикат отбиваем, солим и перчим.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до готовности.
При подаче выкладываем на тарелку, гарнируем квашеной
