Мясо » Говядина

Мясной рулет из фарша говядины

Мясной рулет из фарша говядины Категории: Телятина и говядина
Назначение: Праздничный
Кухни: Американская
Время приготовления: 60
Кол-во порций: 8

Ингредиенты:

  • Хлеб белый (ломтики) - 6 шт.
  • Фарш говяжий - 900 г.
  • Сыр «Пармезан» тертый - 200 г.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Яйца - 4 шт.
  • Для соуса: Кетчуп - 120 г.
  • Сахар - 80 г.
  • Горчица сухая - 1 ч. л.
  • Табаско - по вкусу .

Приготовление:


  • Для начала размочите ломтики белого хлеба в молоке.

  • В говяжий фарш добавляем тертый сыр, рубленную петрушку, яйца, соль и свежемолотый черный перец. Иногда я добавляю еще и мелкорубленный чеснок.

  • Вымесите до однородной массы и выложите на противень, придав ему прямоугольную форму.

  • Обворачиваем ломтиками бекона внахлест, пряча края под рулет. Важно использовать тонкие ломтики бекона, чем тоньше, чем лучше;)

  • Теперь сделаем соус. В миске смешайте, кетчуп, сахар (я беру коричневый), горчицу и Табаско или другой острый соус, или без него.

  • Треть соуса вылейте на рулет и распределите равномерно по поверхности, а оставшимся - смажете после запекания.

  • Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Вот и все!;)

Пожелания:

Подавайте с картофельным пюре. Приятного аппетита!


Просмотров: 903
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты из говядины с фото

Слово говядина произошло от слова «говядо», которое в старину означало крупнорогатый скот. Наиболее ценная говядина – мясо нежной телятины или молоденьких бычков. Говядину в кулинарии обрабатывают разными способами: жарят, тушат, варят, коптят, запекают, а так же готовят из нее фарш для котлет, фрикаделек, тефтелей, пельменей и много другого. При варке супа лучше использовать костную часть туши (огузок, оковалок с косточкой, лопаточную часть или плечевую). Для варки наваристого супа, борща или щей, желательно использовать более жирную часть. Для жарки мяса лучше брать филейную часть. Холодцы и студни готовят из говядины.Мы стараемся отобрать для вас самые лучшие кулинарные рецепты из Говядины, которые готовят в дорогих ресторанах, по всему миру знаменитые шеф-повара.