Мясо » Говядина

Мясной рулет из фарша говядины

Мясной рулет из фарша говядины Категории: Телятина и говядина
Назначение: Праздничный
Кухни: Американская
Время приготовления: 60
Кол-во порций: 8

Ингредиенты:

  • Хлеб белый (ломтики) - 6 шт.
  • Фарш говяжий - 900 г.
  • Сыр «Пармезан» тертый - 200 г.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Яйца - 4 шт.
  • Для соуса: Кетчуп - 120 г.
  • Сахар - 80 г.
  • Горчица сухая - 1 ч. л.
  • Табаско - по вкусу .

Приготовление:


  • Для начала размочите ломтики белого хлеба в молоке.

  • В говяжий фарш добавляем тертый сыр, рубленную петрушку, яйца, соль и свежемолотый черный перец. Иногда я добавляю еще и мелкорубленный чеснок.

  • Вымесите до однородной массы и выложите на противень, придав ему прямоугольную форму.

  • Обворачиваем ломтиками бекона внахлест, пряча края под рулет. Важно использовать тонкие ломтики бекона, чем тоньше, чем лучше;)

  • Теперь сделаем соус. В миске смешайте, кетчуп, сахар (я беру коричневый), горчицу и Табаско или другой острый соус, или без него.

  • Треть соуса вылейте на рулет и распределите равномерно по поверхности, а оставшимся - смажете после запекания.

  • Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Вот и все!;)

Пожелания:

Подавайте с картофельным пюре. Приятного аппетита!


Просмотров: 718
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты из говядины с фото

Слово говядина произошло от слова «говядо», которое в старину означало крупнорогатый скот. Наиболее ценная говядина – мясо нежной телятины или молоденьких бычков. Говядину в кулинарии обрабатывают разными способами: жарят, тушат, варят, коптят, запекают, а так же готовят из нее фарш для котлет, фрикаделек, тефтелей, пельменей и много другого. При варке супа лучше использовать костную часть туши (огузок, оковалок с косточкой, лопаточную часть или плечевую). Для варки наваристого супа, борща или щей, желательно использовать более жирную часть. Для жарки мяса лучше брать филейную часть. Холодцы и студни готовят из говядины.Мы стараемся отобрать для вас самые лучшие кулинарные рецепты из Говядины, которые готовят в дорогих ресторанах, по всему миру знаменитые шеф-повара.