Рецепты салатов

Сочная и нежная тушеная говядина пряная маринованная

Сочная и нежная тушеная говядина пряная маринованная
Рейтинг
Голосов
6
Ингредиенты
  • Говяжья вырезка - 450 г.
  • Сок апельсина - 1/4 стак.
  • Рисовый уксус - 1/4 стак.
  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Паста чили - 1 ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.
  • Сахар коричневый - 1 ст. л.
  • Цедра апельсина - 2 ст. л.
  • Лук зеленый пучок - 1 шт.
  • Вода - 1/4 стак.
  • Крахмал кукурузный - 1 ч. л.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Масло растительное - по вкусу .
Особенности
Время приготовления: 120
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и нежным, так как оно предварительно маринуется в смеси апельсинового сока, рисового уксуса, соевого соуса, пасте чили, с добавлением коричневого сахара и чеснока.

Также попробуйте приготовить говядину по видео рецепту - Говядина по этому рецепту получается мягчайшая, прямо распадается на отдельные волокна! Даже очень жесткое мясо будет таять во рту – при необходимости нужно увеличить время приготовления. При тушении образуется вкусный соус – сочетание лука, сливочного масла и мясного сока идеальное, а главное, что это мясо очень просто приготовить. Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт, очень и очень мягкое и вкусное мясо получается!
    Способ приготовления:
  1. Шаг приготовления Филе говядины или свинины, курицы, индейки нарежьте кубиками.
  2. Шаг приготовления Добавьте апельсиновый сок, рисовый уксус, соевый соус, пасту чили, коричневый сахар и чеснок. Накройте крышкой или полиэтиленовой пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
  3. Шаг приготовления Процедите говядину через дуршлаг (установите его над миской, позволяя стечь лишней жидкости в течении 5 минут).
  4. Шаг приготовления Процедите говядину через дуршлаг (установите его над миской, позволяя стечь лишней жидкости в течении 5 минут).
  5. Шаг приготовления Сбрызните сковороду растительным маслом и разогрейте на сильном огне. Прожарьте говядину в течение 1 минуты без перемешивания. Обжаривайте, помешивая, в течение дополнительной минуты.
  6. Шаг приготовления Нарежьте зеленый лук и разделите на 2 части. Светлую часть используем в начале приготовления мяса, остальную - в конце. Подготовьте цедру апельсина.
  7. Шаг приготовления Добавьте к мясу цедру апельсина и светлую часть лука. Перемешайте. Обжарьте около 30 секунд.
  8. Шаг приготовления Влейте маринад и добавьте остальную часть зеленого лука. Обжаривайте, помешивая, до сгущения соуса 2-3 минуты. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
  9. Подавайте с отварным рисом. Приятного аппетита!
Видео приготовления:
Говяжья вырезка
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Ключевые запросы

Настя
15-08-2015
Комментарий:
Вот что Я сегодня буду готовить вечером )) надеюсь получится вкусно ) спасибо автору за рецепт !
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив