Мясо » Курица и птица

Жюльен с курицей - пошаговый рецепт

Жюльен с курицей - пошаговый рецепт Категории: Курица и птица
Назначение: Обед, Ужин
Кухни: Русская
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 1 шт.
  • Грибы Портобелло или другие - 160 г.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Тертый сыр - 1 стак.
  • Молоко - 160 мл.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Петрушка (измельч.) - 1/2 ч. л.
  • Сметана - 2 ст. л.

Жюльен с курицей - пошаговый рецепт

 

Жюльен с курицей является популярной закуской в русских ресторанах. Кусочки курицы с грибами, запеченные в сливочном соусе под слоем сыра. Это вкусное, легкое и изысканное блюдо станет одним из ваших любимых.

Приготовление:

  • Разрежьте курицу на тонкие полоски (около 2,5 см).
  • В средней сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте курицу в течение 5 минут добавьте лук и жарьте еще 2 минуты. Затем добавляем грибы,солим, перчим и доводим до готовности (около 10 минут).
  • Для подготовки сливочного соуса, растопите 2 столовые ложки сливочного масла в маленькой кастрюле и добавьте муку. Затем постепенно добавить молоко (небольшое количество за один раз), помешивая осторожно, чтобы предотвратить появление комков. Затем добавить сметану и приправить соус солью и перцем.
  • Разогреть духовку до 180 градусов С. Слегка смажьте жиром 4 небольших формочки (одна на человека). Уложите около 2 ст. ложки куриной и грибной смеси в каждую. Если у вас осталась смесь, распределите ее поровну между формочками.
  • Равномерно заливаем соусом курицу и грибы.
  • Покройте толстым слоем тертого сыра сверху.
  • Выпекать открытыми в течении приблизительно 15 минут, или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета. Посыпаем петрушкой. Подаем в горячем виде.

Пожелания:

Приятного аппетита!


Просмотров: 769
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты из курицы и птицы

Курица и птица это и полезное и вкусное блюдо для всей семьи. Существует большое разнообразие рецептов из курицы и птицы, поскольку куриное мясо, простое в приготовлении, легкое для переваривания, низкокалорийное и питательное, используется в детском, лечебном и диетическом питании.Рецепты из курицы содержит большое количество белка, витаминов группы В и фосфора, поэтому такие блюда удовлетворяют все основные потребности организма в витаминах и питательных веществах и рекомендуются диетологами для ежедневного меню.