Картофельный салат с зеленью горчицы -
| Нагрейте в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла. Добавьте лук. Обжарьте 3-5 минут. Добавьте тертую морковь и измельченный чеснок. Продолжайте готовить еше 3-5 минут. |
| Смешайте в большой миске отварной рис и обжаренные овощи. |
| Добавьте четверть стакана тертого сыра и перемешайте. |
| Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью и перцем изнутри и снаружи. Заполните рисом. Выложите на решетку. |
| Выпекайте в духовке при t 200° около 20-25 минут. Если у вас остался рис, выложите его в жаропрочную кастрюлю и поместите в духовку спустя 15 минут вместе с курицей. |
| После запекания протрите курицу сливочным маслом. Увеличьте температуру в духовке до 215° и запекайте еще 10-15 минут. Перед разделкой дайте отдохнуть в течении 10 минут. |
