Мясо » Свинина

Рулька или свиная голяшка пошаговый рецепт

Рулька или свиная голяшка  пошаговый рецепт Категории: Свинина
Назначение: Обед
Кухни: Европейская
Время приготовления: 180
Кол-во порций: 2

Ингредиенты:


  • Рулька охлаждённая - 1200 г.
  • Морковь - 200 г.
  • Лук репчатый - 120 г.
  • Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу г.
  • Лавровый лист - 3-4 шт.
  • Перец чёрный горошком - 6-7 шт.
  • Вода очищенная - 3 л.
  • Состав соуса: Майонез - 70 г.
  • Горчица - 10 г.
  • Чеснок - 15 г.

Что может быть вкуснее жареной свиной рульки с хрустящей корочкой, приготовленной в лучших немецких традициях?

Рулька, или свиная голяшка – это часть свиного окорока, которая прилегает к коленному суставу. Свинина очень популярна в Германии, кухня которой славится разнообразием мясных блюд и колбас. Свиная рулька – классическое немецкое блюдо, как правило, подается с гарниром из тушеной капусты. Тушеная капуста по-баварски – это самый знаменитый немецкий гарнир. Готовится она на утином жиру с яблоками и тмином.

 
 
 РУЛЬКА СВИННАЯ НА ДВЕ ПЕРСОНЫ - РЕЦЕПТ

1. Замачиваем в подсоленной воде на 12 часов.
2. Запекаем лук и морковь.
3. Варим 2,5 часа с добавлением овощей и специй.
4. Смазываем соусом и запекаем в духовке до золотистой корочки.
5. Гарнируем отварным картофелем и солением.
 

 

Пожелания:

Приятного аппетита!



Просмотров: 7376
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты из свинины с фото

Свинина рецепты – раздел, в котором вы сможете найти рецепты приготовления все из свинины.Свинина является более жирным мясом, нежели говядина.Выяснилось что постная свинина содержит меньше жиров, чем, например, говядина и молодая баранина.Свинину можно жарить, варить, тушить, запекать, перекручивать в фарш для готовки котлет, фрикаделек, тефтелей, люля-кебаб, зраз... Из свинины замечательно выходят вкусные борщи, рассольник и конечно же, любимый всеми, шашлык. Прекрасные закуски в виде свиных копченостей: окорока, грудинки, лопатки, колбасок, буженины.На нашем сайте вы легко сможете найти по своему вкусу лучшие рецепты из свинины от знаменитых шеф-поваров которые готовят для ресторанов, и легко с пошаговыми инструкциями фотографиями и подробным описанием приготовить любое, даже самое сложно блюдо, также смотрите и читайте все рецепты со своего смартфона на операционной системе Android, рецепты на андроид