Мясо » Свинина

Нежная сочная свиная вырезка Блэк Черри

Нежная сочная свиная вырезка Блэк Черри Категории: Свинина
Назначение: Обед
Кухни: Американская
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 1

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка - 1 шт.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Уксус - 1/3 стак.
  • Куриный бульон - 1 стак.
  • Вишневое варенье - 1/2 стак.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
Сладкий и острый пар фруктового соуса идеально сочетается с запеченным мясом свинины. Вместо вишни вы можете сочетать другие фрукты. Но сочетание вишни и черного перца... В этом есть что-то волшебное.
 

Приготовление:


  • Включите духовку для разогрева до 175 градусов. У свиной вырезки удалите пленки. Тонкий ее край подогните и подвяжите ниткой.

  • Слегка подсолите и щедро присыпьте с обеих сторон черным свежемолотым перцем.

  • Подготовьте ингредиенты для соуса. Сливочное масло, измельченный чеснок, уксус, вишневое варенье и куриный бульон.

  • Обжарьте мясо на разогретой сковороде со всех сторон с небольшим количеством масла для жарки.

  • Отправьте в разогретую духовку на 20 минут для запекания.

  • Тем временем приготовьте соус. В сковороду, где жарилось мясо, добавьте измельченный чеснок, припустите в течении 30 секунд. Влейте уксус, перемешайте, добавьте варенье и куриный бульон. Тушите на медленном огне до уменьшения соуса в объеме на 2/3. Выключите плиту, добавьте сливочное масло. Когда масло растворится - соус готов.
  • Нежная сочная свиная вырезка Блэк Черри
    Налейте на тарелку соус. Нарежьте готовое мясо на порционные кусочки под небольшим углом. Выложите на тарелку. Можете подавать.

Пожелания:

Приятного аппетита!



Просмотров: 918
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты из свинины с фото

Свинина рецепты – раздел, в котором вы сможете найти рецепты приготовления все из свинины.Свинина является более жирным мясом, нежели говядина.Выяснилось что постная свинина содержит меньше жиров, чем, например, говядина и молодая баранина.Свинину можно жарить, варить, тушить, запекать, перекручивать в фарш для готовки котлет, фрикаделек, тефтелей, люля-кебаб, зраз... Из свинины замечательно выходят вкусные борщи, рассольник и конечно же, любимый всеми, шашлык. Прекрасные закуски в виде свиных копченостей: окорока, грудинки, лопатки, колбасок, буженины.На нашем сайте вы легко сможете найти по своему вкусу лучшие рецепты из свинины от знаменитых шеф-поваров которые готовят для ресторанов, и легко с пошаговыми инструкциями фотографиями и подробным описанием приготовить любое, даже самое сложно блюдо, также смотрите и читайте все рецепты со своего смартфона на операционной системе Android, рецепты на андроид