Мясо » Свинина

Свиная вырезка с ананасом пошаговый рецепт

Свиная вырезка с ананасом  пошаговый рецепт Категории: Свинина
Назначение: Обед, Ужин
Кухни: Европейская
Время приготовления: 45
Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка - 2 шт.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Масло для жарки - 2 ст. л.
  • Для глазури: Лук - 1 шт.
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Куриный бульон - 3 стак.
  • Ром - 1 стак.
  • Коричневый сахар - 1/4 стак.
  • Корица - 1/2 ч. л.
  • Кукурузный крахмал - 1,5 ч. л.
  • Соль, перец - по вкусу .
 
 
Свинина с ромовой глазурью и ананасовым салатом - отличное решение для зимнего ужина! Мясо получается сочным изнутри с хрустящей корочкой. Мясо сначала обжаривается на сковороде затем запекается до готовности в духовке и ваш дом наполняется аппетитным ароматом.. На гарнир можно подать отварной рис.п

Приготовление:


  • Включите духовку для разогрева до 200 градусов С. Мясо промокните бумажными полотенцами, посыпьте солью и перцем со всех сторон.

  • Хорошенько разогрейте сковороду, добавьте 2-3 ст. ложки масла. Выложите мясо и обжарьте до золотисто-коричневой корочки в течении 8-10 минут.

  • Мясо выложите на решетку и поставьте на противень, накрытый алюминиевой фольгой. Запеките в духовке 15-30 минут, в зависимости от толщины мяса.

  • Тем временем приготовьте глазурь. Обжарьте лук и чеснок до мягкости с 1 ст. ложкой масла. Добавьте куриный бульон (оставив четверть стакана) и ром и готовьте пока жидкость не уменьшится вдвое.

  • Добавьте кукурузный крахмал в оставшийся бульон и перемешайте. Влейте смесь в соус, постоянно помешивая. Готовьте около 5 минут до загустения, приправьте солью и перцем. Процедите через ситечко.

  • Когда мясо хорошо прогреется в духовке, смажьте его подготовленной глазурью с каждой стороны с интервалом в несколько минут.

  • Пока мясо "отдыхает" приготовьте ананасовый салат. Ананас очистите, нарежьте на кусочки. Используйте для салата свежий ананас или смажьте маслом и обжарьте на сковороде. Добавьте по 1 ст. ложке зеленого лука, петрушки или кинзы и пол-чайной ложки рисового уксуса. Приправьте солью и перцем. Добавьте 2 ст. ложки меда и перемешайте.

Пожелания:

Приятного аппетита!


Просмотров: 1124
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты из свинины с фото

Свинина рецепты – раздел, в котором вы сможете найти рецепты приготовления все из свинины.Свинина является более жирным мясом, нежели говядина.Выяснилось что постная свинина содержит меньше жиров, чем, например, говядина и молодая баранина.Свинину можно жарить, варить, тушить, запекать, перекручивать в фарш для готовки котлет, фрикаделек, тефтелей, люля-кебаб, зраз... Из свинины замечательно выходят вкусные борщи, рассольник и конечно же, любимый всеми, шашлык. Прекрасные закуски в виде свиных копченостей: окорока, грудинки, лопатки, колбасок, буженины.На нашем сайте вы легко сможете найти по своему вкусу лучшие рецепты из свинины от знаменитых шеф-поваров которые готовят для ресторанов, и легко с пошаговыми инструкциями фотографиями и подробным описанием приготовить любое, даже самое сложно блюдо, также смотрите и читайте все рецепты со своего смартфона на операционной системе Android, рецепты на андроид