Сладкий, острый и фантастически свежий клюквенный соус с добавлением красного вина и корицы, которые придают его вкусу прекрасный глубокий аромат. Подается с различными видами мяса: свининой, говядиной, индейкой, уткой, дичью. Хорош также с паштетами, тостами и бутербродами.
