Соусы

Острый ароматный чесночный соус Чатни

Острый ароматный чесночный соус Чатни Категории: Соус
Назначение: Обед, Ужин
Кухни: Индийская
Тип блюда: Вегетарианское
Время приготовления: 15
Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

  • Чеснок (зубчики) - 6 шт.
  • Красный перец чили (суш.) - 2 шт.
  • Кокосовый орех тертый - 1/2 стак.
  • Сок лимона - 1 ч. л.
  • Вода - 1/4 стак.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
Острый ароматный чатни приготовлен из чеснока и красного перца чили, который насыщает вкус этого соуса. Чеснок и красный перец сначала поджарьте на сковороде для усиления аромата, затем измельчите в блендере с мякотью кокосового ореха, и добавлением сока лимона и небольшого количества воды. Подавайте с запеченной курицей, к жареной говядине, свинине. 

Приготовление:


  • Разогрейте 1 чайную ложку масла в сковороде. Когда масло станет достаточно горячим, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его на слабом огне в течение минуты, затем переложите на тарелку.

  • Добавьте в сковороду оставшуюся 1 чайную ложку масла и обжарьте сухой красный перец на слабом огне в течении 20-30 секунд и перенесите на ту же тарелку.

  • Дайте чесноку и перцу остыть 3-4 минуты. Затем измельчите их в блендере. Добавьте тертый кокосовый орех, 1 ч. ложку сока лимона со щепоткой сахара, 1/4 стакана воды и соль.
  • Острый ароматный чесночный соус Чатни
    Измельчите все ингредиенты до средней зернистости. Чесночный соус готов!

Пожелания:

Приятного аппетита!


Просмотров: 711
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты соусов с фото от наших кулинаров

Соусы помогут даже самое банальное блюдо сделать интересным. Рецептов их приготовления великое множество, и в каждом есть какая-то неповторимая «изюминка». В этом разделе Вы найдёте рецепты с фото соусов, которые позволят сделать салаты, мясо, рыбу и многие другие блюда потрясающе вкусными и запоминающимися.