Рецепты салатов

Пикантный соус харисса из смеси трав и специй

Пикантный соус харисса из смеси трав и специй
Рейтинг
Голосов
1
Ингредиенты
  • 1/2 ст. сушеного красного перца чили
  • 1/4 ст. измельченного чеснока
  • Морская соль по вкусу
  • 3/4 ст. оливкового или растительного масла
  • 1 ст. кориандра
  • 1 ст. тмина
  • 3 ст. томатной пасты
  • 1/2 ст. петрушки
Особенности
Время приготовления: 60
Количество порций: 1
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность
Приготовление блюда:

В большую миску с горячей кипяченой водой погрузить красный перец на 40 мин. Затем слить воду.

Подсушить на сковороде при средней температуре тмин и кориандр, приблизительно 2 мин., затем дать остыть и перемолоть в кофейной мельнице.



Смешать в блендере перец, молотые тмин и кориандр, чеснок, растительное масло, томатную пасту, петрушку, добавить соль по вкусу.
Соус харисса можно хранить в холодильнике в течение 3 недель.
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив