DataLife Engine > Соусы > Соус к салату Цезарь рецепт

Соус к салату Цезарь рецепт

Как приготовить Соус к  салату Цезарь
способ приготовления, рецепт ресторана
 

Соус Цезарь рецепт


способ приготовления:

Яичный желток, дижонскую горчицу, оливковое масло, белый винный уксус, маринованные каперсы, мелкорезанные анчоусы, мелко нарезанный чеснок, натертый сыр Пармезан аккуратно смешать до однородной массы (не взбивать).

  • 40 мл - Масло оливковое
  • 5 гр - Анчоусы
  • 10 гр - Каперсы
  • 1/2 зубчика - Чеснок
  • 1/2 чайная ложка - Горчица дижонская
  • 1 - Яичный желток
  • 1/2 чайная ложка - Уксус винный белый
  • 10 гр - Сыр Пармезан
  • Соль, перец по вкусу



Вернуться назад