Рыба и морепродукты

Креветки с ветчиной и соусом

Креветки с ветчиной и соусом Категории: Рыба и морепродукты
Назначение: Обед, Ужин
Кухни: Итальянская
Время приготовления: 65
Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

 
  • Масло сливочное - 4 ст. л.
  • Копченая ветчина - 150 г.
  • Лук зеленый (светлые части) - 4 шт.
  • Сельдерей измельч. кубиками - 1/2 стак.
  • Перец болгарский красный - 1 шт.
  • Перец халапеньо - 1 шт.
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.
  • Итальянская приправа - 2 ч. л.
  • Мука - 3 ст. л.
  • Куриный бульон - 3,5 стак.
  • Креветки свежие - 500 г.
  • Соль, перец - по вкусу .

Представляю вам рецепт семейного счастья: креветки с ветчиной и соусом, который состоит из измельченного обжаренного болгарского перца, халапеньо, белых частей зеленого лука, куриного бульона. Приправлен соус чесноком, итальянской приправой, вустерширским соусом, солью и перцем. Можно добавить 1/4 ч.л. вустреширского соуса - добавит немного кислинки и пикантности. На гарнир предпочтительно подавать картофельное пюре или рис.

Приготовление:


  • Растопите сливочное масло на среднем огне в глубокой сковороде. Добавьте нарезанную кубиками ветчину и обжарьте, пока не подрумянится, около 5 минут. Добавьте красный перец и сельдерей, нарезанные мелкими кубиками, белую часть зеленого лука, перец халапеньо и чеснок.

  • Перемешайте и про тушите в течении 5 минут до мягкости. Добавьте приправы и тушите еще 1 минуту.

  • Добавьте 3 ст.л. муки, перемешайте. Обжарьте 3 минуты и влейте куриный бульон, предварительно смешанный с вустерширским соусом. Увеличьте огонь до средне-высокого и тушите около 10-15 минут до сгущения соуса.

  • Добавьте креветки и готовьте еще 2-3 минуты. При правьте солью и кайенским перцем по вкусу.

  • В конце приготовления добавьте остальные части измельченного зеленого лука.

Пожелания:

Приятного аппетита!


Просмотров: 574
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты Рыба и морепродуктов с фото

В раздел « Рыба и морепродукты» вы откроете для себя очень много вкусных и экзотических блюда которые готовят в ресторанах по всему миру знаменитые шеф-повара, приготовленные из рыбы, филе различных сортов свежей рыбы и прочих морской экзотики. Рыба должна присутствовать в рационе каждого человека. Из неё можно приготовить большое количество вкусных и, самое главное, полезных блюд, которые понравятся и взрослым, и детям. Итак, пора устроить «рыбный день»! Именно в этом разделе Вы найдете проверенные рецепты наивкуснейших блюд из рыбы и морепродуктов, которые обязательно захочется приготовить. Морепродукты содержат большое количество необходимых нашему организму белков, очень ценны и полезны для человека. Особенно важен этот продукт для людей, придерживающихся диет. Морепродукты широко используются в средиземноморской и европейской кухне. Используются в супах, вторых блюдах, а так же, как самостоятельное блюдо в качестве закуски к пиву.