При приготовлении мидий, главное поменьше их "мучить" при готовке и использовать только свежие мидии!
Как вкусно приготовить мидии:
Тушеные мидии со шпинатом и черри
Рыбку отварите 1,5 часа с добавлением лаврового листа и перца горошком. А за это время обжарьте на слабом огне мидии с нарезанный чеснок с тимьяном и шпинатом.
Потом добавьте черри и посолите. Бульон процедите и залейте мидии с овощами, доведите до кипения и выключайте.
