1 стакан риса 250 гр жареной или вареной говядины 2 апельсина 1-2 ст. ложки лимонного сока,соль по вкусу Для соуса потребуется: 1 желток 1 ч.ложка горчицы 1 ч.ложка сахара 1 ст. ложка рисового уксуса 125 мл растительного масла 1 апельсин 1 ст. ложка муки 1/2 ч. ложка соли 1 ст. ложка майонеза
Особенности
Время приготовления: 25
Количество порций: 2
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность
Способ приготовления:
Рис отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой.
Приготовить соус: желток горчицу, сахар, уксус и соль взбить венчиком, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растительное масло. Из апельсина выжат сок. добавить 1/2 стакана воды и муку, тщательно перемешать.
Помешивая. довести до кипения, чтобы соус немного загустел, снять с огня и смешать с майонезом, затем аккуратно добавить желтковую сесть, взбить венчиком.
С апельсинов срезать кожуру, мякоть нарезать ломтиками, удалить косточки. Добавить нарезанное небольшими кусочками мясо и рис, полить соком лимона и соусом, тщательно перемешать.
Поставить салат в холодильник на 20-30 минут, после выложить на тарелку на листья салат и подавать.из расчета на 3 порции!!!
