Рецепты салатов

Рецепт мясного салата с помидорами, беконом и сухарями

Рецепт мясного салата с помидорами, беконом и сухарями
Рейтинг
Голосов
11
Ингредиенты
Для салата:
  • 1 кочан салата ромэн, порезать
  • 1/2 ст. рубленого красного лука
  • 2 сливовидных помидора, порезать
  • 4 ломтика белого хлеба, порезать на крупные кубики
  • 1 ст. л. несоленого сливочного масла
  • 6 полос бекона
  • 6 веточек свежего тимьяна
  • 1/4 ст. светлого коричневого сахара
  • 1 ч. л. паприки
  • Тертая цедра 1 лимона
  • 1 ч. л. молотого черного перца горошком
Для заправки:
  • 1/2 ст. майонеза
  • 1 - 2 ст. л. кленового сиропа
  • 4 ч. л. цельнозерновой горчицы
  • 1 ст. л. свежего лимонного сока
Особенности
Время приготовления: 45
Количество порций: 6
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность

Образец подачи блюда - Салат с помидорами, беконом и сухарями 

Приготовление блюда по рецепту:
  1. Приготовить салат: смешать в салатнике лук, помидоры и салат ромэн, дать постоять.
  2. Приготовить сухари: обжарить в неглубокой сковороде при средней температуре хлеб до золотистого цвета, приблизительно 6 минут. Дать остыть.
  3. Приготовить бекон: в небольшой миске перемешать коричневый сахар, черный перец, паприку, лимонную цедру и бекон. На застланный пергаментной бумагой противень уложить веточки свежего тимьяна, сверху каждой веточки положить полосу бекона. 
  4. В предварительно разогретой до 180 С духовке запечь бекон до хрустящей корочки, приблизительно 20 минут, пока бекон не станет карамелизироваться. Вытащить противень из духовки, дать остыть, убрать тимьян. Бекон порезать соломкой поперек, и добавить к салату.
  5. Приготовить заправку для салата: взбить майонез, сироп, горчицу и лимонный сок в миске среднего размера. Добавить заправку в салат и встряхнуть.
  6. Салат посыпать сверху сухарями. Разложить по порциям.

    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив