Рецепты салатов

Фруктовый салат с мандаринами шпинатом и тыквы

Фруктовый салат с мандаринами шпинатом и тыквы
Рейтинг
Голосов
2
Ингредиенты
  • 700 гр. мускатной тыквы, очистить от кожуры и семян, нарезать 3 см. кубиками
  • 6 ст. свободно уложенного свежего шпината
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 3 ч. л. крупнорубленого свежего розмарина
  • Соль и свежемолотый перец
  • 4 мандарина
  • 1/4 ст. сушеной клюквы
Особенности
Время приготовления: 60
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогреть духовку до 200 С.
  2. Перемешать тыкву с 2 столовыми ложками оливкового масла и выложить в один слой на противень. Посыпать тыкву 2 чайными ложками розмарина, солью и перцем. Запекать в духовке, изредка помешивая, до золотистого цвета, приблизительно 20 минут. Достать из духовки и слегка охладить, приблизительно 15 минут.
  3. В то время как тыква запекается, очистить 3 мандарина и нарезать кубиками, удаляя семена. Выжать оставшийся мандарин и перемешать сок вместе с оставшимся оливковым маслом и розмарином. Посолить и поперчить.
  4. Перемешать теплую тыкву, шпинат, мандарины и клюкву с заправкой. Разложить овощи в порционные салатники.
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив