1 небольшой кочан или 1/2 крупного кочана капусты, порезать полосами шириной 1,5 см. (прибл. 6 ст.)
1 красная луковица, порезать тонкими полукольцами (прибл. 1/2 ст.)
6 ломтиков бекона, обжарить до хрустящей корочки и покрошить (оставить 1 ст. л. для посыпки)
1/2 ст. сушеных ягод черники (оставить 1 ст. л. для посыпки)
1/2 ст. жареных рубленых орехов-пекан (оставить 1 ст. л. для посыпки)
1/2 ст. майонеза
2 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. сахара
Крупная соль и свежемолотый черный перец
Особенности
Время приготовления: 20
Количество порций: 8
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Образец подачи блюда - Салатная смесь с черникой и орехами пекан
Приготовление блюда по рецепту:
Приготовить салатную заправку: в большой чаше перемешать майонез, уксус и сахар. Примешать капусту, лук, бекон и чернику.
Накрыть и поставить в холодильник на 1 - 4 ч. Примешать орехи-пекан, и приправить солью и перцем перед подачей на стол. Посыпать оставшимся беконом, черникой и орехами-пекан.
