Салаты с фото » Салаты из овощей

Салат Лонг-Би из красного лука и сыра с плесенью и капусты

Салат Лонг-Би из красного лука и сыра с плесенью и капусты Категории: Краснокочанная капуста
Назначение: Обед, Ужин
Кухни: Европейская
Время приготовления: 50
Кол-во порций: 8

Ингредиенты:

  • 2 кочана салата Айсберг, срезать основание, листья порезать на небольшие квадраты 2,5 – 3 см.
  • 1/2 головки красного лука, тонко нарезать
  • 1/2 кочана красной капусты, нашинковать
  • 1 ч. л. морской соли мелкого помола
  • 1 ст. л. молотого черного перца и еще по необходимости
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. красного винного уксуса
  • 2 ст. л. измельченного чеснока (приблизительно с 6 зубчиков)
  • 1 ст. готовой салатной заправки Мари с молочным соусом и кусочками сыра с плесенью
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

 Рецепт приготовления Салата Лонг-Бич из краснокочанной капусты, салата айсберг, красного лука и сыра с плесенью

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В неглубокой сковороде разогреть оливковое масло до средней температуры. Высыпать красный лук и чеснок, обжарить, не доводя лук до коричневого цвета, в течение 2 мин. 

    Добавить краснокочанную капусту, морскую соль, черный перец и винный уксус, и тщательно перемешать, готовить до мягкости капусты, 3 - 5 мин. 

    Переложить в миску, и дать остыть до комнатной температуры, затем накрыть и поставить в холодильник на 30 мин. 

    По истечению времени капусту немного отжать от лишнего жира и жидкости, по желанию.
  2. В большом салатнике перемешать краснокочанную капусту со стаканом готовой заправки с кусочками сыра с плесенью. 

    Добавить салат Айсберг, слегка перемешать. Приправить свежемолотым перцем по вкусу; подавать незамедлительно.


Просмотров: 479
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: