Салаты из овощей, Cалаты из свинины

Овощные салаты с беконом и роскошного голубого сыра

Овощные салаты с беконом и роскошного голубого сыра Категории: Салаты, Овощные салаты
Назначение: Обед, Ужин
Кухни: Американская
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. сахара или меда
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 5 крупно нарезанных ломтиков бекона
  • 1/4 ст. белого винного уксуса
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
  • 450 гр. свежего шпината (не молодого), жёсткие стебли отрезать
  • 2 ст. красного винограда без косточек, разрезанного на половинки
  • 110 гр. раскрошенного голубого сыра (примерно 3/4 ст.)
  • Гренки для топпинга

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.


 Салат из шпината

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В средней сковороде на среднем огне поджарьте бекон в течение 9-11 минут до хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца. Вытопленный жир из сковороды не выливайте.
  2. В оставленный жир добавьте винный уксус, сахар или мед, дижонскую горчицу и по 1/4 ч. л. соли и перца. Медленно вливая оливковое масло, взбейте салатную заправку до состояния эмульсии.
  3. Шпинат выложите в большую миску и вылейте сверху теплую салатную заправку, добавьте виноград, голубой сыр и отложенный бекон, перемешайте. Посолите и поперчите. Выложите гренки сверху на салат.


Просмотров: 458
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: