Салаты с фото » Салаты из овощей

Сочный грибной салат с овечьем сыром пекорино

Сочный грибной салат с овечьем сыром пекорино Категории: Салат из овощей, грибы
Назначение: Обед, ужин
Кухни: Европейская
Время приготовления: 15
Кол-во порций: 1

Ингредиенты:

  • 1/4 ст. тонко нарезанного красного лука
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • щепотку сахара
  • 1/4 ст. оливкового масла
Сочный грибной салат с овечьем сыром пекорино
 

Рецепт приготовления:

В холодной воде замочите 1/4 ст. тонко нарезанного красного лука, отставьте в сторону. Смешайте 2 ст. л. белого винного уксуса, 1 маленький измельченный зубчик чеснока, 1 ч. л. дижонской горчицы и щепотку сахара, постоянно взбивая, добавьте постепенно 1/4 ст. оливкового масла. 

Смешайте с 450 гр. тонко нарезанных белых грибов и 1/2 ст. измельченной петрушки. Воду, в которой был замочен лук, слейте, добавьте лук к грибам вместе с 1/2 ст. нарезанного тонкими ломтиками сыра пекорино (твердого итальянского овечьего сыра). Посолите, поперчите и перемешайте. Сбрызните салат оливковым маслом и посыпьте дополнительным количеством сыра.



Просмотров: 334
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: