Салаты с фото » Салаты из овощей

Вкусный Немецкий картофельный салата Бобби Флай

Вкусный Немецкий картофельный салата Бобби Флай Категории: Овощной салат
Назначение: Обед
Кухни: Европейский
Время приготовления: 35
Кол-во порций: 8

Ингредиенты:

  • 1,4 кг молодого картофеля
  • 1 желтая луковица, разрезанная на четыре части
  • 225 г нарезанного кубиками бекона
  • 1 большая красная луковица, нарезанная кубиками
  • 3/4 ст. яблочного уксуса
  • 1 ст. л. семян горчицы
  • 1/4 ст. растительного масла
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 8 стеблей зеленого лука, тонко нарезать
  • 1/4 ст. нарезанных листьев свежей петрушки

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

 В классическом варианте немецкого картофельного салата Бобби Флай

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте гриль на полную мощность. Положите картофель в большую кастрюлю с луком и залейте холодной водой. Варите на решетке гриля или на конфорке плиты до мягкости. Слейте воду, удалите лук и нарежьте картофель, как только он достаточно остынет, кубиками. Сложите картошку в большую миску и накройте, чтобы сохранить тепло.
  2. Поставьте большой сотейник на решетку гриля. Положите бекон и обжаривайте до хрустящей корочки. Достаньте бекон шумовкой и выложите на застеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы удалить лишний жир. В вытопленный из бекона жир положите лук и готовьте до мягкости, около 3-4 мин. Аккуратно влейте уксус, добавьте семена горчицы и готовьте еще 2 мин. Добавьте растительное масло, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте горячую заправку к картофелю и аккуратно перемешайте. Посыпьте зеленым луком и петрушкой. Снова посолите и поперчите по вкусу.


Просмотров: 829
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: