Салаты из овощей, Рыба и морепродукты

Средиземноморский салат с тунцом из нута и томатов и зелени

Средиземноморский салат с тунцом из нута и томатов и зелени Категории: Салат ромэн, тунец
Назначение: обед
Кухни: Итальянская
Время приготовления: 25
Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

  •  1 банка (340 гр.) белого тунца в собственном соку (слить бульон и разделить на кусочки)
  • 1 банка (400 гр.) нута (слить рассол и промыть)
  • 2 ч. л. дижонской горчицы
  • Натертая цедра и сок 1 лимона
  • 1/3 ст. оливкового масла extra-virgin, плюс еще немного для смазки
  • 1/4 ст. нарезанного свежего укропа
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 1 очищенный от семян и порезанный парниковый огурец
  • 1 пучок нарезанного зеленого лука
  • 0,5 л. томатов черри или виноградных томатов половинками
  • 2 кусочка питы или лепешки наан
  • 1 кочан нашинкованного салата ромен


В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

 Средиземноморский салат с тунцом

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Приготовьте заправку: в маленькой миске смешайте горчицу, цедру лимона и лимонный сок. Взбивая, медленно введите оливковое масло. Добавьте укроп, 1/2 ч. л. соли и перец по вкусу.
  2. В миске среднего размера смешайте тунец, нут, огурец, лук и томаты с 1/4 ст. заправки.
  3. Обжарьте лепешки: сковороду для гриля разогрейте на умеренно сильном огне. Слегка смажьте обе стороны питы оливковым маслом, посолите и поперчите. Обжаривайте до золотистого цвета, около 1 мин. с каждой стороны. Слегка остудите и нарежьте треугольниками.
  4. Смешайте салат ромен с оставшейся заправкой и разложите по тарелкам. Сверху выложите салат из тунца и подавайте с обжаренной на гриле питой.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 504; жиров 23 г.; белков 31 г.; углеводов 44 г.


Просмотров: 900
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: