Рецепты салатов

Салат авокадо с креветками / Avocado Salad

Салат авокадо с креветками / Avocado Salad
Рейтинг
Голосов
1
Ингредиенты
  • 150 гр - Авокадо
  • 150 гр - Помидоры
  • 80 гр - Креветки
  • 40 гр - Соус луковый
  • 40 гр - Лимон
  • 3 гр - Базилик
  • Соль, перец по вкусу
Особенности
Время приготовления: 20
Количество порций: 1
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Салат авокадо с креветками / Avocado Salad
Салат с авокадо, тигровыми креветками, помидорами, с элегантным луковым соусом
Avocado salad with tiger prawns, tomatoes and onion dressing
 

 
Способ приготовления:

Тигровые креветки разморозить, промыть и почистить. Как правильно почистить креветки узнайте из рецепта другого блюда. Затем креветки замариновать на 5-7 минут и обжарить на сковороде до полной готовности и появления румяной корочки.

Авокадо:

Авокадо должно быть ярко зеленого цвета и не иметь темных вкраплений. Авокадо должно быть не жесткое и слегка мягковатое. Жесткое авокадо не использовать. Если авокадо жесткое, то его нужно завернуть в газету и убрать в контейнер с мукой. Хранить в течении 2-3 суток. Проверять нажатием на нижний торец плода, не на бока. Авокадо должно быть слегка мягковатое и упругое.
Авокадо промыть под холодной проточной водой и просушить. Разрезать пополам и удалить косточку. Затем авокадо почистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
Из помидоров приготовить конкассе. Как приготовить помидоры конкассе узнайте из рецепта другого блюда.
Нарезанное авокадо выложить в металлическую миску, добавить помидоры конкассе, соус из зеленого лука, посолить и аккуратно перемешать.
Салат из авокадо выложить в центр широкой круглой тарелки. Вокруг салата выложить обжаренные креветки и дольку лимона.

Вес блюда составит 220 гр
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив