Салаты с макаронами и крупами, Мясные салаты

Летний сочный салат с макаронами, яйцами и ветчиной

Летний сочный  салат с макаронами, яйцами и ветчиной Категории: Салат с макаронами
Назначение: Обед
Кухни: Американская
Время приготовления: 120
Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 450 гр. крупных макарон рожек
  • 110 гр. нарезанной кубиками ветчины
  • 2 стебля нарезанного сельдерея с листьями
  • 1 большой измельченный лук-шалот
  • 2 ст. л. свежего лимонного сока

  • Заправка:
  • 2/3 ст. майонеза
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • 110 гр. консервированного резаного перца чили (желательно сорта пименто), слить жидкость
  • 3 ст. л. икры из маринованных овощей
  • Поваренная соль и перец

  • В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

 Салат

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Приготовьте яйца вкрутую: Выложите яйца в кастрюлю среднего размера. Залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Накройте крышкой и выключите огонь. Оставьте яйца в горячей воде на 14 минут. Слейте горячую воду и охладите под холодной проточной водой. Очистите их и нарежьте. Отложите.
  2. Пока яйца варятся, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой на сильном огне и добавьте в нее макароны. Варите до почти готового состояния. Отбросьте на дуршлаг и промойте рожки под холодной водой.
  3. В большой миске смешайте яйца, ветчину, сельдерей, лук-шалот и лимонный сок. Добавьте макароны и перемешайте до однородности.
  4. В отдельной миске смешайте майонез, горчицу, перцы чили, овощную икру, соль и перец по вкусу. Перемешайте заправку с макаронами. Добавьте соль и перец в салат при необходимости. Накройте и отправьте в холодильник на 2 часа для того чтобы объединились ароматы.


Просмотров: 398
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: