Закуски

Лепешки с мясной начинкой и зеленью

Лепешки с мясной начинкой и зеленью Категории: Закуска, Лепешки
Назначение: Обед, завтрак, ужин
Кухни: Европейская
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 200 г 
  • Маргарин - 50 г 
  • Кефир – 50 мл 
  • Лук репчатый – 1/2 шт. 
  • Яйцо - 1 шт. 
  • Мука – 350-400 г 
  • Приправа "Хмели-сунели" - 1 щепотка 
  • Зелень свежая – 2 веточки 
  • Вода – 50 мл 
  • Соль – 1 ч. ложка для теста + для начинки по вкусу 
  • Масло растительное – для жарки 
Сытные лепешки с мясной начинкой и свежей зеленью станут отличным вариантом для перекуса или вечерней трапезы. Процесс приготовления такой выпечки напоминает жарку чебуреков. 
 
Лепешки с мясной начинкой и зеленью
 
 
Фарш можно использовать как домашний, так и магазинный, вид значения не имеет (свиной, говяжий, смешанный, куриный). 

В соразмерной посуде, в которой будет удобно перемешивать компоненты для теста, соединяем воду и кефир. Перемешиваем и вбиваем в получившуюся смесь яйцо. Снова перемешиваем вилкой. 

Подсыпаем соль. 

Далее в смесь нужно подсыпать примерно третью часть муки. Сразу муку начинаем вмешивать в жидкость. 

Маргарин растапливаем до «пузырьков». Переправляем горячий маргарин в мучную массу. Сразу интенсивно перемешиваем. 

Досыпаем оставшуюся часть муки. Замешиваем тесто для мясных лепешек. Убираем его на 15 минут в холод. 

В мясной фарш добавляем предварительно измельченную зелень и порубленный репчатый лук. 

Сдабриваем начинку специями. Перемешиваем. 

Тесто для лепешек достаем из холодильника. Делим на колобки, которые раскатываем в тонкие круглые пласты одинакового размера. Можно использовать в качестве круглого трафарета блюдце. Количество лепешек должно быть четным. 

На одну лепешку тонким слоем выкладываем фарш с зеленью. 

Накрываем вторым тонким круглым пластом. Края прижимаем при помощи вилки. 

Лепешки с мясной начинкой и зеленью обжариваем в горячем растительном масле. 

Мясные лепешки становятся по структуре как чебуреки. 

Получается 6-7 таких вот лепешек с мясом. 

Подаем мясные лепешки. Приятного перекуса!



Просмотров: 229
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем вам также приготовить эти блюда!


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты бутербродов и закусок с фото

Закуска и Бутерброды – самая распространённая закуска к праздничному столу и не только. Кто и когда их придумал, остаётся загадкой. Ломтик хлеба с лежащим на нём кусочком чего-нибудь вкусненького – может быть как завтраком, закуской к горячительным напитком и украшением любого праздничного стола, на: Новый год, Рождество, 23 Февраля и 8 марта.Закуски к столу часто сопровождают прием небольшого количества спиртного для аппетита.-Среди них вы найдете вкусные закуски с фото - рецепты закусок с фото всегда помогут выбрать быстрые закуски, легкие закуски, закуски к пиву, закуски для пикника, закуски из лаваша, словом, те закуски, которые так нужны вам именно сейчас.А если вспомнить, что стол, на котором располагаются холодные закуски, салаты и бутерброды называется шведским, то можно с уверенностью сказать, что шведы ещё больше любят этот вид закуски. В этой теме мы предлагаем вам рецепты самых интересных и ярких бутербродов и закусок к праздничному столу от наших кулинаров с фотографиями и пошаговыми инструкциями.