Бутерброды, Свинина

Крученики из свинины с грибами - пошаговый рецепт

Крученики из свинины с грибами - пошаговый рецепт Категории: Закуски и бутерброды, Свинина
Назначение: Обед, Праздничный
Кухни: Украинская
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

 

  • Свиной карбонат - 500 г.
  • Грибы белые с/м - 100 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло растительное - 30 мл.
  • Соль, перец - по вкусу г.

 

Готовиться свиная вырезка очень быстро, тем более, если вы ее отбили молоточком. Грибная начинка отлично сочетается со свининой, по желанию, можете заменить ее на любую другую. В данном рецепте, считаю, главное правильно рассчитать время и не пересушить мясо. Так что, уже за 10 минут можно смотреть его готовность. Если воткнуть ножом в мясо, должен пойти прозрачный сок. Самое время вытаскивать! Если сока нет – мясо получится суховатым . Исправить положение в данном случае поможет какой-либо соус, например чесночный сливочный. Мясные свиные рулетики отлично сочетаются с любым гарниром, особенно хороши с картофельным пюре или с рисом и овощами.

 

 

Приготовление:


  • Свиной карбонат зачищаем от лишнего жира и пленок, тонко нарезаем, отбиваем, солим, перчим.

  • Грибы белые с/м оттаиваем, моем и отвариваем.

  • Пропускаем через мясорубку.

  • Лук мелко режем, обжариваем до золотистого цвета.

  • Соединяем с грибами,солим, перчим.

  • В середину мяса кладем грибную начинку, сворачиваем рулетиком и обжариваем.

  • Лук репчатый нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле.

  • Выкладываем в сотейник жареные рулетики, заливаем подсоленной водой, тушим с жареным луком с добавлением специй.

Пожелания:

Приятного аппетита!


Просмотров: 1318
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты бутербродов и закусок с фото

Закуска и Бутерброды – самая распространённая закуска к праздничному столу и не только. Кто и когда их придумал, остаётся загадкой. Ломтик хлеба с лежащим на нём кусочком чего-нибудь вкусненького – может быть как завтраком, закуской к горячительным напитком и украшением любого праздничного стола, на: Новый год, Рождество, 23 Февраля и 8 марта.Закуски к столу часто сопровождают прием небольшого количества спиртного для аппетита.-Среди них вы найдете вкусные закуски с фото - рецепты закусок с фото всегда помогут выбрать быстрые закуски, легкие закуски, закуски к пиву, закуски для пикника, закуски из лаваша, словом, те закуски, которые так нужны вам именно сейчас.А если вспомнить, что стол, на котором располагаются холодные закуски, салаты и бутерброды называется шведским, то можно с уверенностью сказать, что шведы ещё больше любят этот вид закуски. В этой теме мы предлагаем вам рецепты самых интересных и ярких бутербродов и закусок к праздничному столу от наших кулинаров с фотографиями и пошаговыми инструкциями.