1. Для начинки: яйцо, сыр, очищенный чеснок натереть на мелкой терке, посолить, заправить майонезом или творожным сыром. 2. Колбасу нарезать тонкими кружочками 1- 2мм. На сковороде разогреть 2 ст.л. сливочного масла, выложить кружочки колбасы - как только колбаса "за пузыриться" и подвернутся края, колбасу переложить на тарелку и охладить. "Колбасные тарелочки" заполнить начинкой и украсить зеленью. 3. Подавать с подсушенным на сухой сковороде (или в духовке или тостере) хлебом.
