Популярные рецепты

Картофельный гриль-салат с цукини и баклажаном

301

1061

Гороховый суп с бараниной с добавление виски рецепт из ресторана

305

1590

Свиные крученики с грибами и сыром в сметане

356

2117

Пикантный индонезийский куриный суп с рисом и яйцом

187

Итальянский томатный суп на курином бульоне с беконом

204

369

Бутерброд с авокадо и соусом песто

257

3277

Свиная корейка запеченная в духовке

554

2431

Топ 3 вкуснейших домашних рецепта запеканки из рыбы

308

719

Партнеры

Полезные рассчеты

Зеленый суп из кабачок и фета - настоящая витаминная бомба

Суп из брокколи с лососем богат клетчаткой и витаминами

Креативный завтрак яйцо глазунья в кольцах болгарского перца

Топ 3 вкуснейших домашних рецепта запеканки из рыбы

Картофельный гриль-салат с цукини и баклажаном

Соусы

Рецепт тыквенного хумуса - отличная намазка для здорового обеда Рецепт сливочного соуса из сметаны, сыра и сладкого чили Топ 3 вкусных рецепта соуса к Грузинским хинкали Очень вкусный простой грибной соус пошаговый рецепт с фото Обжаренное мясо свинины зеленой фасолью и соусом сычуань

Салаты

Топ 10 невероятно вкусных рецептов из кабачков цукини Топ 10 лучших салатов с сыром для праздничного стола ТОП-6 салатов с крабовыми палочками Топ 9 вкусных салатов для новогоднего стола Топ 6 простых и вкусных салатов с кальмарами

Витамины

Важные витамины B1-B7, B12, C, D3 и E для жителя города Молодость вашей кожи Источники витамина B1 (тиамин ) и его польза для организма человека Витамин А (ретинол) его источники и польза для вашего организма Витамин B2 (рибофлавин) его источники и польза для вашего организма

Десерты

Классический лимонный пирог очень нежный Вкусное пирожное с заварным кремом пошаговый рецепт Торт Наполеон с заварным кремом «Пломбир» видео рецепт Вкусное нежное домашнее пирожное «ВУПИ» с кремовой начинкой Вкусный и простой десерт банановый пудинг видео рецепт

Статьи ( все статьи )

Овощной салат «Клеопатра» с фасолью, яблоками и свеклой Фруктовый салат из сочной дыни яблока и свежей зеленью Салат французский с морковью в соке из апельсина Итальянский салат с зелеными помидорами и авокадо Фруктовый салат с голубым сыром и шампанским уксусом Салат из авокадо, кресс-салата и апельсинов Фруктовый салат из апельсинов и груш и кураги с вишней Фруктовый яблочно апельсиновый салат в сиропе из меда Фруктовый салат с клубникой и ежевикой в медовом соусе Рецепт тыквенного хумуса - отличная намазка для здорового обеда

Топ 3 вкуснейших домашних рецепта запеканки из рыбы Самоса с начинкой из овощей пошаговый рецепт с фото Гороховый суп с бараниной с добавление виски рецепт из ресторана ТОП - 5 популярных салатов из курицы Топ 10 невероятно вкусных рецептов из кабачков цукини Топ 9 супер-закусок в виде шариков на праздничный стол Топ 10 лучших салатов с сыром для праздничного стола Топ 10 лучших салатов с грибами ТОП-6 салатов с крабовыми палочками ТОП 5 причин по которым нужно чаще есть свежую рыбу

Новые рецепты салатов( все рецепты )

Зеленый суп из кабачок и фета - настоящая витаминная бомба

Категории: Супы / Европейская кухня

Автор: Recepty-salatov

Просмотры: 41

ЗЕЛЕНЫЙ СУП ФЕТА - НАСТОЯЩАЯ ВИТАМИННАЯ БОМБА! Этот зеленый суп из феты идеален с оставшимися зелеными овощами. Мои любимые шпинат и кабачки, но вы также можете приготовить его с салатом, сельдереем,...

Время: 20 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 3 Сложность: Легко

Суп из брокколи с лососем богат клетчаткой и витаминами

Категории: Супы / Рыба и морепродукты / Европейская кухня

Автор: Recepty-salatov

Просмотры: 121

Суп из брокколи с лососем не только очень вкусный, но и суперполезный. Брокколи - настоящий супер овощ! Богат клетчаткой и витамином B! Это увеличивает вашу сопротивляемость и полезно для памяти. Это...

Время: 20 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 4 Сложность: Легко

Креативный завтрак яйцо глазунья в кольцах болгарского перца

Категории: Закуски / Европейская кухня

Автор: Recepty-salatov

Просмотры: 946

Креативный завтрак яйцо глазунья в кольцах болгарского перца...

Время: 25 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 2 Сложность: Легко

Топ 3 вкуснейших домашних рецепта запеканки из рыбы

Категории: Закуски / Рыба и морепродукты / Европейская кухня / Кулинарные шедевры статьи

Автор: Recepty-salatov

Просмотры: 719

Если жареная или тушеная рыба наскучила, попробуй приготовить рыбную запеканку. Это вкусное и нежное блюдо готовить очень просто и достаточно быстро. предлагает тебе три рецепта с разными...

Время: 30 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 8 Сложность: Среднее

Картофельный гриль-салат с цукини и баклажаном

Категории: Салаты из овощей / Европейская кухня

Автор: recepty-salatov

Просмотры: 1 061

Картофельный гриль-салат с цукини и баклажаном...

Время: 30 мин. Кухня: Французская кухня Порций: 1 Сложность: Легко

Самоса с начинкой из овощей пошаговый рецепт с фото

Категории: Закуски / Кулинарные шедевры статьи

Автор: recepty-salatov

Просмотры: 1 651

Су-шеф колоритного и уютного индийского ресторана Go Goa Крис Виджесинха продемонстрировал , как готовить самоса – сытные индийские пирожки с начинкой из овощей....

Время: 30 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 6 Сложность: Среднее

Пикантный индонезийский куриный суп с рисом и яйцом

Категории: Мясные супы / Европейская кухня

Автор: Recepty-salatov

Просмотры: 187

СУП С КУРИЦЕЙ И РИСОМ В результате получается восхитительный суп с курицей и рисом. Этот суп подойдет для тех кто простудился и чувствует себя как при простуде или гриппе, е его составе есть специи...

Время: 20 мин. Кухня: Европейская кухняСложность: Легко

Видео рецепты ( все рецепты )

Итальянский томатный суп на курином бульоне с беконом

Томатный сyп c курицей и зеленой фaсолью

Паста из цукини с лососем и авокадо в WOK диетическое блюдо

Овощной слоенный салат с консервированной горбушей

Торт Наполеон с заварным кремом «Пломбир» видео рецепт

Домашний суп - это всегда вкусно рамэн с лапшой и курицей

Кулинарный сайт - рецепты салатов с фото

Все виды салатов (и не только) на одном сайте

Салаты — это холодные блюда, создаваемые из перемешанных кусочков зелени, мелко нарезанных овощей, грибов, а также мяса, рыбы и иных продуктов, часто с добавлением приправ. Обязательными для салата являются наличие хотя бы двух основных ингредиентов и заправки. Название кушанья произошло от итальянского слова salata либо salato, что в переводе означает «соленый».

Изначально под ним подразумевалось исключительно блюдо, приготовленное из покрошенных листьев салата с добавлением уксуса или масла, а также соли. Впервые этот рецепт был зафиксирован еще в Древнем Риме. А значит, тем периодом и следует официально датировать приблизительное рождение блюда. На этом сайте вы найдете рецепты сотен вкусных, красивых, оригинальных салатов и других закусок, которые сравнительно несложно и быстро готовятся, но устроят для вас настоящий праздник живота.

Виды салатов

Не существует жесткой классификации для блюд данной категории. Но по ингредиентам условно их можно разделить на следующие основные группы:

1.Рыбные. Это все салаты, в состав которых входит рыба — засоленная, консервированная, жарена либо даже сырая.

2.Мясные. Делаются с использованием отварного, вяленого или жареного мяса — свинины, курятины, говядины. Может использоваться не только филе, но и другие части тела, например печень. Сюда же относят рецепты с колбасой.

3.Из морепродуктов. Главный вкус таким кушаньям придают креветки, гребешки, кальмары, осьминоги, крабы и другие представители морской фауны.

4.Овощные. Салаты, где отсутствуют ингредиенты животного происхождения, но есть самые разнообразные овощи, в том числе картофель, томаты, огурцы. Довольно часто в них добавляются сыры.

5.Фруктовые. Десертные легкие блюда из мелко нарезанных фруктов и ягод, в том числе бананов, ананасов, яблок. Заправляются обычно кефиром, соком или йогуртом.

6.Закуска и бутерброды комбинированные. К этой категории относятся все экстраординарные рецепты, предполагающие сочетание самых разнообразных ингредиентов, в том числе фруктов, овощей, мяса или рыбы и даже сухариков, продающихся в качестве снеков для пива.

Важным компонентом состава любого салата является заправка. Это жидкая основа, смазывающая все остальные ингредиенты и объединяющая их одним общим вкусом. Современные блюда чаще всего заправляют майонезом, сметаной, растительным маслом, уксусом (обычным либо ароматизированным), соком лимона или иного фрукта. Именно заправка превращает смесь из кусочков разных продуктов в единое блюдо.

Правила приготовления

Есть несколько хитростей, благодаря которым даже самый привычный салат заиграет для вас новыми красками. Их также можно рассматривать как негласную норму для всех салатов в целом, поскольку данные действия по умолчанию предполагаются в каждом рецепте, даже если они там не указаны:

1.Если в салате должны присутствовать свежие овощи, то нарезать и добавлять их следует непосредственно перед подачей на стол.

2.Чтобы вареные овощи подольше сохраняли свежесть, варить их следует только в кожице, а очищать — перед началом приготовления.

3.Заправку следует добавлять на финишном этапе готовки, предварительно попробовав ее на вкус, чтобы убедиться в том, что она не пропала и имеет все надлежащие качества.

4.Увядшие листья салата можно освежить, подержав 15 минут в теплой воде. А начавшие подсыхать сельдерей, петрушку или укроп, следует в течение 60 минут продержать в воде с уксусом, и уж только потом можно нарезать и добавлять.

Оставайтесь с нами! Добавьте сайт Recepty Salatov в закладке, чтобы у вас под рукой всегда был набор вкуснейших рецептов на любой вкус. У нас вы всегда найдете салаты, подходящие для решения текущих кулинарных задач, стоящих перед вами: одни помогают на скорую руку создать из доступных продуктов аппетитное меню для большого количества гостей, другие позволят удивить изысканным вкусом домочадцев, третьи являются диетическими или наоборот, очень сытными. Тысячи вариантов под любые нужды.

В нашей онлайн-книге рецептов представлены салаты с мясом, креветками, грибами, фруктами, курицей, говядиной, рыбой, овощами или даже крупами и макаронами. Здесь вы найдете полезные диеты, информацию о том, как готовить десерты, закуски, первые и вторые блюда, суши, блюда японской, американской, итальянской, европейской, французской кухни. Каждый рецепт размещен на сайте в виде удобной для восприятия пошаговой инструкции, иллюстрированной качественными фотографиями, наглядно демонстрирующими весь процесс готовки на каждом этапе.