Популярные рецепты

Салат с жареной курицей и листьями эстрагоном

Топ 8 простых рецептов салатов из ресторанов

Cалат "Мраморный" с киви и куриного филе

Простой салат с грибами и курицей «Оргазм»

Топ -7 вкуснейших рецептов салатов с грибами и сыром

«Ризотто» с кальмарами, креветками и листьями карри

Итальянская паста с кальмарами и брокколи в соусе песто

Красочный салат из кальмаров чили и арбуза

Партнеры

Полезные рассчеты

Закуска к пиву картофельные палочки с сыром

Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром

Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак

Куриный мафин с сыром отличная закуска

Слоеные трубочки с куриным фаршем и сыром

Соусы

Французский соус песто из цуккини с базиликом Невероятно вкусный клубничный соус с перцем чили Хрустящие куриные крылышки с ореховым соусом Вкусный соус для для куриных наггетсов со сливочным джемом Рецепт домашней аджики из моркови, перца, помидоров и яблок

Салаты

Салат с авокадо и красной рыбой Оливье с красной икрой и раковыми шейками Салат из овощей и крабов / Crab Salad рецепт от шеф повара Вафельные тарталетки с корейской морковью и салями Cалат с крабовыми палочками и помидорами

Витамины

Важные витамины B1-B7, B12, C, D3 и E для жителя города Молодость вашей кожи Источники витамина B1 (тиамин ) и его польза для организма человека Витамин А (ретинол) его источники и польза для вашего организма Витамин B2 (рибофлавин) его источники и польза для вашего организма

Десерты

Тыквенный милкшейк с карамелью Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом Как приготовить творожный десерт с бананом дома Пирожное "Картошка" - Топ 5 рецептов Десерт муравейник из печенья

Статьи ( все статьи )

Вегетарианский сэндвичи в зерновой булочке с морковью Итальянский салат из свежих море продуктов в чесночном соусе Салат из морепродуктов креветки с кальмарами на гриле Салат Морской коктейль с мидиями и кальмарами Филе лосося на гриле с рисом, овощами и сливочным соусом Филе лосося на гриле с овощами и соусом Песто Филе норвежского лосося обжаренное на гриле с грейпфрутом на листьях салата Маринованные китайские креветки на гриле Кальмар на гриле с имбирем, сельдереем и яблочной тушкой Американский салат с макаронами и свежей зеленью

Топ 40 лучших рецептов вкусных сендвичей и бутербродов ТОП-10 способов приготовления мясного рулета для праздничного стола Топ 8 простых рецептов салатов из ресторанов Вкуснейшие итальянские лингвини с моллюсками и кальмарами Легкое и сытное меню ужинов на неделю для взрослых и детей Диетическая овощная запеканка из кабачков и морковки Как приготовить рыбу по-гречески классический рецепт с фото Топ-10 вкуснейших начинок для тарталеток к праздничному столу Топ 22 соуса на любой вкус д и для любого блюда Топ 4 рецепта как правильно и вкусно приготовить треску

Новые рецепты салатов( все рецепты )

Закуска к пиву картофельные палочки с сыром

Категории: Закуски / Европейская кухня

Автор: recepty-salatov

Просмотры: 1 413

Содержание рецепта:

картофель
яйца
панировочных сухарей
твёрдого сыра
муки
Растительное масло
Кориандр
Куркума —
Кайенский перец, фенхель

Рецепт приготовления картофельных палочек с сыром: Сперва нужно отварить картофель в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку. Затем добавить яйца, специи, соль,...

Время: 30 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 5 Сложность: Легко

Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром

Категории: Закуски / Европейская кухня

Автор: recepty-salatov

Просмотры: 1 580

Содержание рецепта:

печень трески
яица
тертый, твердый сыр
майонез
батон французский
чеснока
укроп
лук зеленый

Закусочные бутерброды с печенью трески и сыромВарианты подачи бутербродов Приготовление: Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.Яйца натереть, печень трески подавить...

Время: 30 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 10 Сложность: Легко

Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак

Категории: Закуски / Европейская кухня

Автор: recepty-salatov

Просмотры: 1 504

Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак Чтобы приготовить вкусное блюдо не обязательно тратить уйму денег и проводить часы на кухне. Быстро. На все про все уйдет максимум 20 минут....

Время: 25 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 4 Сложность: Легко

Куриный мафин с сыром отличная закуска

Категории: Закуски / Курица и птица / Европейская кухня

Автор: recepty-salatov

Просмотры: 1 465

Куриный мафин с сыром Приготовление 1. Куриные грудки отварить, остудить, порезать на кусочки. 2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко, соус Ранч, муку и яйца. 3. Порезать любимую...

Время: 30 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 12 Сложность: Легко

Слоеные трубочки с куриным фаршем и сыром

Категории: Закуски / Европейская кухня

Автор: recepty-salatov

Просмотры: 4 842

Интересный вариант закуски - нежные трубочки из слоеного теста с сочной начинкой из куриного фарша с вялеными томатами, сыром и соусом бешамель. Готовятся они просто. Можно сделать трубочки...

Время: 30 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 6 Сложность: Легко

Сэндвич с мягким сыром и запечёнными помидорами

Категории: Закуски / Европейская кухня

Автор: recepty-salatov

Сэндвич с мягким сыром и запечёнными помидорами

Просмотры: 43

Содержание рецепта:

- помидоры
- растительное масло
- тимьян
- хлеб
- чеснок
- мягкий сыр
- маслины
- винный уксус

Приготовление: Разогрейте духовку. Выложите нарезанные кружочками помидоры на противень, сбрызните растительным маслом, посыпьте солью и перцем, затем сахаром и сухой зеленью. Запекайте в 30 минут....

Время: 35 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 4 Сложность: Легко

Сэндвич "тоскана" из багета с консервированным тунцом и оливками

Категории: Закуски / Европейская кухня

Автор: recepty-salatov

Просмотры: 55

Содержание рецепта:

- багет
- растительное масло
- красный винный уксус
- зелень (сухая)
- сахар
- красный жгучий перец
- салат (листья)
- консервированный тунец
- оливки

Приготовление: Соедините масло, уксус, зелень, сахар и перец. Разрежьте багет вдоль пополам и на три части. Получившейся смесью полейте ваш мягкий и свежий багет изнутри. На нижнюю часть сэндвича...

Время: 25 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 4 Сложность: Легко

Видео рецепты ( все рецепты )

Видео рецепт горячее блюдо из запеченного лосося за 15 минут!

Мясной рулет из свиной корейки на праздничный стол!

ТОП-10 способов приготовления мясного рулета для праздничного стола

Тонкие русские блинчики с красной икрой и сметаной

Салат с авокадо и красной рыбой

Тыквенный милкшейк с карамелью

Кулинарный сайт - рецепты салатов с фото

Все виды салатов (и не только) на одном сайте

Салаты — это холодные блюда, создаваемые из перемешанных кусочков зелени, мелко нарезанных овощей, грибов, а также мяса, рыбы и иных продуктов, часто с добавлением приправ. Обязательными для салата являются наличие хотя бы двух основных ингредиентов и заправки. Название кушанья произошло от итальянского слова salata либо salato, что в переводе означает «соленый».

Изначально под ним подразумевалось исключительно блюдо, приготовленное из покрошенных листьев салата с добавлением уксуса или масла, а также соли. Впервые этот рецепт был зафиксирован еще в Древнем Риме. А значит, тем периодом и следует официально датировать приблизительное рождение блюда. На этом сайте вы найдете рецепты сотен вкусных, красивых, оригинальных салатов и других закусок, которые сравнительно несложно и быстро готовятся, но устроят для вас настоящий праздник живота.

Виды салатов

Не существует жесткой классификации для блюд данной категории. Но по ингредиентам условно их можно разделить на следующие основные группы:

1.Рыбные. Это все салаты, в состав которых входит рыба — засоленная, консервированная, жарена либо даже сырая.

2.Мясные. Делаются с использованием отварного, вяленого или жареного мяса — свинины, курятины, говядины. Может использоваться не только филе, но и другие части тела, например печень. Сюда же относят рецепты с колбасой.

3.Из морепродуктов. Главный вкус таким кушаньям придают креветки, гребешки, кальмары, осьминоги, крабы и другие представители морской фауны.

4.Овощные. Салаты, где отсутствуют ингредиенты животного происхождения, но есть самые разнообразные овощи, в том числе картофель, томаты, огурцы. Довольно часто в них добавляются сыры.

5.Фруктовые. Десертные легкие блюда из мелко нарезанных фруктов и ягод, в том числе бананов, ананасов, яблок. Заправляются обычно кефиром, соком или йогуртом.

6.Закуска и бутерброды комбинированные. К этой категории относятся все экстраординарные рецепты, предполагающие сочетание самых разнообразных ингредиентов, в том числе фруктов, овощей, мяса или рыбы и даже сухариков, продающихся в качестве снеков для пива.

Важным компонентом состава любого салата является заправка. Это жидкая основа, смазывающая все остальные ингредиенты и объединяющая их одним общим вкусом. Современные блюда чаще всего заправляют майонезом, сметаной, растительным маслом, уксусом (обычным либо ароматизированным), соком лимона или иного фрукта. Именно заправка превращает смесь из кусочков разных продуктов в единое блюдо.

Правила приготовления

Есть несколько хитростей, благодаря которым даже самый привычный салат заиграет для вас новыми красками. Их также можно рассматривать как негласную норму для всех салатов в целом, поскольку данные действия по умолчанию предполагаются в каждом рецепте, даже если они там не указаны:

1.Если в салате должны присутствовать свежие овощи, то нарезать и добавлять их следует непосредственно перед подачей на стол.

2.Чтобы вареные овощи подольше сохраняли свежесть, варить их следует только в кожице, а очищать — перед началом приготовления.

3.Заправку следует добавлять на финишном этапе готовки, предварительно попробовав ее на вкус, чтобы убедиться в том, что она не пропала и имеет все надлежащие качества.

4.Увядшие листья салата можно освежить, подержав 15 минут в теплой воде. А начавшие подсыхать сельдерей, петрушку или укроп, следует в течение 60 минут продержать в воде с уксусом, и уж только потом можно нарезать и добавлять.

Оставайтесь с нами! Добавьте сайт Recepty Salatov в закладке, чтобы у вас под рукой всегда был набор вкуснейших рецептов на любой вкус. У нас вы всегда найдете салаты, подходящие для решения текущих кулинарных задач, стоящих перед вами: одни помогают на скорую руку создать из доступных продуктов аппетитное меню для большого количества гостей, другие позволят удивить изысканным вкусом домочадцев, третьи являются диетическими или наоборот, очень сытными. Тысячи вариантов под любые нужды.

В нашей онлайн-книге рецептов представлены салаты с мясом, креветками, грибами, фруктами, курицей, говядиной, рыбой, овощами или даже крупами и макаронами. Здесь вы найдете полезные диеты, информацию о том, как готовить десерты, закуски, первые и вторые блюда, суши, блюда японской, американской, итальянской, европейской, французской кухни. Каждый рецепт размещен на сайте в виде удобной для восприятия пошаговой инструкции, иллюстрированной качественными фотографиями, наглядно демонстрирующими весь процесс готовки на каждом этапе.