Салата с сыром горгонзолой и грушевой заправкой

Салата с сыром горгонзолой и грушевой заправкой
Категория: Салат
Назначение: обед, завтрак, ужин
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
1/3 стакана оливкового масла
3 столовые ложки грушевого нектара
1 1/2 столовой ложки белого бальзамического уксуса
1/2 столовой ложки свежего лимонного сока
1/4 чайной ложки дижонской горчицы
Половина спелой красной груши Бартлетт на 6 унций, очищенной, с сердцевиной и нарезанной кубиками
1/2 стакана сыра горгонзола
1/4 чайной ложки кошерной соли, плюс дополнительное для приправы
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, а также экстра для приправы
Способ приготовления:
Для заправки: в блендере смешать масло, нектар груши, бальзамический уксус, лимонный сок, горчицу, нарезанную кубиками грушу, сыр, соль и перец до однородной массы. 

Для салата: поместите дольки салата на 4 салатных тарелки. Разложите вокруг салата авокадо, кусочки груши, фундук и клюкву. Полить заправкой и подавать.

Салата с сыром горгонзолой и грушевой заправкой

 


Салат:

1 салатный лист масла, нарезать 4 клинья

1 авокадо, разрезанный пополам, без косточек, очищенный и нарезанный кубиками

1/2 большой спелой красной груши Бартлетт, разрезанной по длине, с сердцевиной и тонко нарезанной

1/3 стакана фундука (желательно с кожурой), поджаренного и грубо нарезанного

1/3 стакана подслащенной сушеной клюквы
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: