Рецепты салатов

Каннеллони с грибами и ветчиной: простой и вкусный рецепт

10.06.2024
0
74
Каннеллони с грибами и ветчиной: простой и вкусный рецепт
Рейтинг
Голосов
1
Ингредиенты
  • Каннеллони Barilla: 1 упаковка
  • Соус BASILICO Barilla: 1 банка
  • Чеснок: 2 зуб.
  • Грибы: 100 г
  • Сыр Рикотта: 100 г
  • Ветчина: 100 г
  • Яйцо: 1 шт.
  • Твердый сыр: 50 г
  • Оливковое масло: 1 ст. л.
  • Горячее молоко: 600 мл
  • Сливочное масло: 50 г
  • Мука: 50 г
  • Соль и перец: По вкусу
Особенности
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 6
Сложность рецепта: Эксперт
Меры веса. Калорийность
Каннеллони с грибами и ветчиной – это блюдо, которое воплощает собой настоящий вкус Италии. Это сочетание землистых ароматов грибов, солоноватого вкуса ветчины и богатства сливочного соуса создает гармонию вкусов, которая способна удовлетворить самые изысканные гастрономические предпочтения. Каждый лист пасты, аккуратно заполненный этой щедрой начинкой и запеченный до золотистой корочки, обещает быть истинным праздником для ваших вкусовых рецепторов. Приготовьтесь к кулинарному путешествию, в котором каждый кусочек каннеллони расскажет вам историю о традиционной итальянской кухне.Cannelloni № 88

Готовить Аль денте — Не требует отваривания

Историки сомневаются в точном месте происхождения Каннеллони, но они единодушно сходятся во мнении, что Каннеллони — один из первых видов пасты. С давних времен их готовили из теста, замешанного на воде, и смолотого с солью зерна. Затем тесто раскатывали и нарезали на прямоугольники, на которые клали начинку, сворачивали в трубочку и затем запекали. Каннеллони — это паста в виде крупных полых трубочек, которая обычно используется для фарширования (диаметр около 2 см).

Идеально для…

Каннеллони фаршируют мясным или рыбным фаршем, сыром, грибами или овощами, укладывают на противень, заливают соусом (чаще всего используют классический томатный или соус бешамель) и запекают в духовке до готовности. Каннеллони Barilla не требуют предварительного отваривания.

Basilico

Для приготовления соусов Barilla используются лучшие ингредиенты: спелые томаты, ароматные травы и итальянский базилик. Мы готовим эти простые ингредиенты на медленном огне для достижения богатого вкуса и густой текстуры, которые по достоинству оценят ваши близкие. Соус Barilla «Базилико» — нежное сочетание свежих томатов и базилика, приготовленных на медленном огне для создания сладкого и ароматного соуса с удивительно приятным вкусом.

Идеально для…

Barilla «Базилико» прекрасно дополнит любую пасту Barilla как простой, так и необычной формы. Рекомендуем добавить этот ароматный соус к Фарфалле или Спагетти.

Советы по приготовлению

  1. Свежесть продуктов: Для начинки выбирайте только свежие грибы и качественную ветчину. Свежие ингредиенты обеспечат насыщенный и яркий вкус вашему блюду.
  2. Подготовка грибов: Перед добавлением в начинку грибы следует обжарить на оливковом масле с чесноком и травами, чтобы усилить их аромат.
  3. Выбор ветчины: Используйте ветчину высокого качества, желательно с низким содержанием соли, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов.
  4. Соус Бешамель: Для соуса используйте сливки и настоящее сливочное масло. Нежный и кремовый Бешамель идеально сочетается с грибами и ветчиной.
  5. Запекание: Не пережаривайте каннеллони. Они должны быть золотистыми и хрустящими сверху, но оставаться сочными внутри.
  6. Подача: Подавайте каннеллони с пармезаном и свежей зеленью, чтобы добавить блюду изысканности и свежести.
Эти советы помогут вам приготовить каннеллони с грибами и ветчиной, которые будут не только вкусными, но и визуально привлекательными. Наслаждайтесь!
    Способ приготовления:
  1. Для соуса бешамель: растопите сливочное масло, добавьте муку и, непрерывно помешивая, влейте тонкой струйкой горячее молоко. Посолите.
  2. Грибы обжарьте вместе с чесноком.
  3. Ветчину мелко нарежьте, Рикотту разомните вилкой. Для начинки смешайте ветчину, Рикотту и яйцо. Приправьте солью и перцем.
  4. Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Переложите половину соуса бешамель и три ложки соуса BASILICO Barilla.
  5. С помощью кондитерского мешка заполните Каннеллони начинкой. Выложите на противень. Обращаем ваше внимание, что Каннеллони Barilla не требуют предварительного отваривания.
  6. Сверху распределите оставшийся соус бешамель и BASILICO. Выложите грибы и посыпьте натертым сыром.
  7. Запекайте до золотистой корочки.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Ключевые запросы
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив