Узнайте, как приготовить аппетитные синнабоны (булочки с корицей) с помощью этого пошагового рецепта. Удивите своих друзей и семью своими кулинарными способностями и насладитесь этими сладкими угощениями, не выходя из собственного дома.
Введение: Синнабоны (булочки с корицей) — популярное сладкое лакомство, пришедшее из Швеции. Эти мягкие, пышные и ароматные булочки сделаны со сладкой начинкой из корицы и покрыты сливочной глазурью. Они идеально подходят для завтрака, бранча или десерта и нравятся людям всех возрастов. Если вы ищете вкусный и простой рецепт синнабоны, вы обратились по адресу. В этой статье мы покажем вам, как приготовить синнабоны дома, которые будут такими же вкусными, если не лучше, чем те, которые вы можете купить в булочной.
Способ приготовления:
В большой миске смешайте теплое молоко и активные сухие дрожжи. Оставьте на 5 минут, пока дрожжи не активируются и не запузырятся.
Добавьте в миску сахарный песок, растопленное сливочное масло, соль, яйца и муку. Смешайте все вместе, пока не образуется липкое тесто.
Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Смажьте большую миску маслом или растительным маслом и переложите тесто в миску. Накройте его чистым кухонным полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте в течение 1 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Разогрейте духовку до 350°F (180°C).
В небольшой миске смешайте коричневый сахар и молотую корицу.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в большой прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма. Распределите размягченное сливочное масло по поверхности теста, оставив по краям примерно 1/2 дюйма. Посыпьте смесью корицы и сахара поверх масла.
Плотно сверните тесто, начиная с ближнего к вам длинного края. Используйте острый нож, чтобы нарезать раскатанное тесто на кусочки одинакового размера, шириной около 1 дюйма. Поместите синнабоны в смазанную маслом форму для запекания, оставив между ними небольшое пространство, чтобы они могли расшириться. Дайте им подняться еще 30 минут.
Выпекайте синнабоны в течение 20-25 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и пухлыми.
Пока синнабоны пекутся, приготовьте глазурь. В большой миске взбейте размягченное сливочное масло и сливочный сыр до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру, экстракт ванили и молоко и взбивайте все вместе, пока смесь не станет кремообразной и однородной.
После того, как синнабоны выпекаются, дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем намазывать.
