Дип-Соус из чёрной фасоли

Дип-Соус из чёрной фасоли
Категория: соус
Назначение: обед, завтрак, ужин
Время приготовления: 35
Кол-во порций: 8
Устраивая вечеринку по случаю Хэллоуина, позаботьтесь обо всех мелочах, дополняющих праздничный антураж, а особенно о закусках. Поставьте на стол чашу с дип-соусом «Чёрное болото», а вокруг разложите тёмно-синие чипсы из кукурузных тортилий. В составе соуса, несмотря на его цвет, только натуральные вкусные ингредиенты: консервированная чёрная фасоль, печёный перец поблано с мягким вкусом, свежая зелень и сок лайма. Взбейте всё в блендере, и густой чёрный соус готов. 
Ингредиенты:
3 перца поблано
1 банка (425 гр.) консервированной чёрной фасоли, промойте
0,5 ст. свежей кинзы
0,5 ст. порубленного зелёного лука
3 ст. л. свежевыжатого сока лайма (из 2 лаймов)
1/4 ч. л. молотой зиры
Синие чипсы из кукурузной тортильи, для подачи
Способ приготовления:
Дип-Соус из чёрной фасоли1. Разогрейте духовку в режиме гриля. Положите перцы поблано на противень и жарьте в духовке, перевернув в середине жарки, пока перцы не обуглятся, 15-20 минут. Дайте немного остыть, затем удалите плодоножки и семена и снимите обугленную кожицу. Ничего страшного, если кожа местами останется 
Дип-Соус из чёрной фасоли2.Переложите поблано в блендер и добавьте 0,5 ст. воды, чёрную фасоль, кинзу, зелёный лук, сок лайма, 2 ст. л. соли и зиру. Измельчите до получения однородной массы. Переложите в небольшую миску и подавайте с чипсами из тортильи

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: