Салат с говядиной и запеченными овощами

Салат с говядиной и запеченными овощами
Категория: Салат, говядина
Назначение: обед, завтрак, ужин
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 2
Салат с говядиной и запеченными овощами
Ингредиенты:
помидоры 1 шт.
оливковое масло 2 ст. л.
салат листовой 1 пучок
лук красный 1 шт.
баклажаны 1 шт.
перец болгарский красный 1 шт.
тимьян свежий 3 веточки
соль крупного помола 1 щепотка
перец горошком смесь ½ ч. л.
говядина 200 г
Способ приготовления:
Салат с говядиной и запеченными овощами1.Говяжий стэйк (толщина 1-1,5 см) слегка отбить. Натереть смесью перца и соли, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать свежим тимьяном и оставить на 15-20 минут.

Салат с говядиной и запеченными овощами2.Обжарить на сковороде-гриль по 3 минуты каждую сторону.

Салат с говядиной и запеченными овощами3.Болгарский перец нарезать крупной соломкой, баклажан колечками. Запечь в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут. Стейк завернуть в пергамент или фольгу и дать «отдохнуть», пока овощи запекаются.

Салат с говядиной и запеченными овощами4.Листья салата помыть, обсушить и порвать руками. Выложить на тарелку. Говядину нарезать тонкими ломтиками. Выложить на листья салата помидоры дольками, красный лук, запеченные баклажаны и перцы. Приправить солью и перцем, полить оливковым маслом. Факультативно — сбрызнуть бальзамиком. Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: