Сочный салат с инжиром и лососем

Категория: Лосось, рыба

Назначение: обед, завтрак, ужин

Кухни: Европейская

Время приготовления: 10

Кол-во порций: 2

Сочный салат с инжиром лососем и сыром рикотта. Он простой в приготовлении, а выглядит очень нарядно и изысканно. Так, как будто вам его подали в дорогом ресторане.

Ингредиенты:

2 шт. Инжир
1-2 шт Томат
125 г Сыр рикотта
50 г Слабосоленый лосось
1 веточка Тимьян
1 щепотка Хлопья перца Чили

Способ приготовления:

1.Несколько плодов инжира помойте и разрежьте на 8 одинаковых долек. Берите красивый крупный спелый инжир – тут это важно.

2.Томаты порежьте на 4-6 частей, в зависимости от размера плода. Я рекомендую использовать томаты небольшого размера.

3.слабосоленый лосось нарежьте тонкими кусочками. Если кусок рыбы был с кожей, обязательно ее срежьте.

4.Соберите салат. На плоскую тарелку выложите «подушку» из сыра рикотта, затем в виде короны выложите дольки инжира и томата. В центр выложите кусочки лосося, посыпьте хлопьями перца чили и листочками тимьяна.