Рецепты салатов

Яркий салат-желе на Новый год

Яркий салат-желе на Новый год
Рейтинг
Голосов
5
Ингредиенты
  • морковь - 200 г
  • консервированный горошек - 200 г
  • картофель - 350 г
  • вареная ветчина - 200 г
  • яблоки - 100 г
  • лимонный сок
  • перец
  • соль
  • яйца - 5 шт.
Для соуса:
  • майонез - 6 ст. л.
  • густая сметана - 3 ст. л.
  • горчица - 1 ст. л.
  • овощной бульон - 200 мл
  • желатин - 20 г
Особенности
Время приготовления: 35
Количество порций: 4
Меры веса. Калорийность
Сперва может показаться, что это какой-то десерт из желе. Но на самом деле это салат, только поданный в виде рулета, да еще и залитый желе, чтобы он держал форму. Получается очень оригинальное и вкусное блюдо для новогоднего стола.
Отварите картофель, морковь и горошек. Нарежьте кубиками овощи.
Если вы используете консервированный горошек, тогда слейте жидкость и используйте ее для приготовления соуса. Мелко нарежьте ветчину и яблоки. Нарезанные яблоки сбрызните лимонным соком. Перемешайте все ингредиенты. Смешайте майонез, сметану, горчицу, соль и перец. В 200 мл овощного бульона замочите желатин, затем подождите его полного растворения. Влейте бульон в соус для салата. Дайте соусу остыть, затем залейте им продукты. Застелите форму пищевой пленкой, чтобы свисали края. Половину овощей разложите по дну формы. Затем на них выложите вареные и очищенные яйца. Накройте яйца второй частью овощей. Закройте салат пленкой и поставьте на 8 часов в холодильник, чтобы желе застыло. готовый салат выложите на блюдо, украсьте его сладким перцем, листочками зелени и другими продуктами по вашему вкусу.
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив