1/4 стакана свежей итальянской (плоской) петрушки, фарш
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
1 столовая ложка молотого триколора перца
1 чайная ложка вустерширского соуса
1/2 чайной ложки белого уксуса
1/4 чайной ложки кошерной соли
Даш острый соус
1 зубчик чеснока, рубленый
1/4 до 1/2 чашки пахты (по мере необходимости для желаемой консистенции)
Особенности
Время приготовления: 40
Количество порций: 6
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность
1. Для ранчо с пармезаном и перцем: положить в блендер или кухонный комбайн майонез, сметану, пармезан, петрушку, зеленый лук, перец горошком, вустершир, уксус, соль, острый соус и чеснок и смешать. Добавьте пахту до желаемой консистенции и тщательно перемешайте. Охладите в течение от 30 минут до пары часов перед подачей на стол, разбавляя при необходимости большим количеством пахты.
2. Для салата из клина: выложите дольки салата на белую прямоугольную тарелку по прямой линии, слегка перекрывающей друг друга. Сбрызните заправкой салат, добавьте морковь и посыпьте измельченным перцем.
