Салат Тбилиси из говядины

Салат  Тбилиси из говядины
Категория: Салат, говядина
Назначение: обед, завтрак, ужин
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 4
Салат  Тбилиси из говядины
Ингредиенты:
1 банка красной фасоли,200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора), - 1 средняя красная луковица, -1 красный болгарский перец, - половинка острого перца, - 2-3 зубчика чеснока, - 50 грамм грецких орехов, - средний пучок кинзы, - молотый черный перец, - хмели-сунели.

Для заправки: - оливковое масло и винный уксус.
Способ приготовления:
1. Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
2. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
3. Мясо режем кубиками.
4. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим.
5. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
6. Из банки фасоли сливаем воду и промываем её.
7. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
8. Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.
9. Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
10. Заправляем. Перемешиваем.
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: