Куриный с корейской морковкой и свежей зелени

Куриный с корейской морковкой и свежей зелени
Назначение: обед, завтрак, ужин
Время приготовления: 35
Кол-во порций: 3
Куриный с корейской морковкой и свежей зелени
Ингредиенты:
Морковь - 500 грамм;
Грудка куриная - 400 грамм;
Соевый соус - 3 ст. л;
Чеснок - 5 зубчиков;
Кориандр в зернах - 1 ч. л;
Лук репчатый - 1 шт;
Перец красный чили молотый - 0,5 ч. л;
Масло растительное - 50 мл;
Уксус - 1 ст. л;
Укроп - 0,5 пучка;
Базилик - 0,5 пучка;
Зеленый лук - несколько перышек;
Соль - 0,5 ч. л. (по вкусу)
Способ приготовления:
1️ Морковь почистите и натрите на терке для приготовления корейской моркови. Лучше выбирайте ярко-рыжую морковь с тупым носиком, она более сочная.
2️ Разотрите в ступке зерна кориандра и перцев с молотым перцем чили. Добавьте специи к моркови.
 
3⃣ Лук почистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Для салата нам понадобится только горячее ароматное масло, которое надо отделить от лука и заправить им морковь. Также добавьте в морковь лимонный сок или уксус, выдавите чеснок, посолите. Морковь помните руками.
️4 Куриное филе промыть, нарезать полосками и замариновать в соевом соусе.
5⃣ Филе обжарьте в течение 5 минут на сковороде с разогретым растительным маслом. Горячее мясо добавьте в салат.
 
6⃣ Укроп, базилик и зеленый лук мелко покрошить, высыпать в салат и перемешать.
 
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: