Куриная паста с чесночным соусом

Куриная паста с чесночным соусом
Назначение: обед, завтрак, ужин
Время приготовления: 35
Кол-во порций: 4
Курица занимает место креветок в этом блюде, этот рецепт не заставит вас долго находится на кухне вы выйдет из нее менее чем через 30 минут.Получите обед на столе через полчаса или меньше с этими быстрыми и легкими рецептом.
Ингредиенты:
соль по вкусу
350 гр тонко нарезанных куриного филле, нарезанных на полоски толщиной 1/2 см
3 столовые ложки оливкового масла 
8 столовых ложек несоленого сливочного масла, в кубиках 
6 зубчиков чеснока, нарезанный ломтиками 
1/2 чайной ложки измельченного красного перца 
1/2 чашки сухого белого вина 
спагетти 800 гр
1 чайная ложка лимонной цедры плюс сок 1 большого лимона 
1/2 стакана свежего тертого пармезана  
1/2 чашки нарезанной свежей итальянской петрушки 
Способ приготовления:
1.Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Посыпать курицу солью. Нагрейте большую сковороду на среднем огне, пока она не станет горячей, затем добавьте масло. Работая двумя партиями, обжаривайте курицу до золотистого цвета, но не доводя до готовности, 2-3 минуты на одну порцию. Удалить курицу на тарелку.

2.Растопить 4 столовые ложки сливочного масла в сковороде. Добавить хлопья чеснока и красного перца и варить, пока чеснок не станет золотистым по краям, от 30 секунд до 1 минуты. Добавьте вино, доведите до кипения и варите, пока оно не уменьшится наполовину, около 2 минут. Снять с огня.
  

3.Тем временем варите макароны до самой al dente, оставляя за собой 1 стакан воды для макарон. Добавьте макароны и 3/4 стакана воды в сковороду вместе с курицей, цедрой лимона, соком и оставшимися 4 столовыми ложками масла. Верните сковороду на средний огонь и осторожно размешивайте макароны до тех пор, пока масло не растает, добавляя оставшуюся 1/4 воды для макарон, если макароны кажутся слишком сухими. Снимите сковороду с огня, посыпьте тертым сыром и петрушкой и перемешайте перед подачей на стол.
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: