Топ салатов
Полезные рассчеты

Салат Морской коктейль с мидиями и кальмарами

Салат  Морской коктейль с мидиями и кальмарами
Категория: Салат, Яйцо, Мидии, Кальмар
Назначение: обед, завтрак, ужин
Время приготовления: 20
Кол-во порций: 1
Салат  Морской коктейль с мидиями и кальмарами
Ингредиенты:
Кальмар филе - 1 шт.
Мидии - 1 горсть
Яйцо - 1 шт.
Авокадо - 0,5 шт.
Масло оливковое - до 1 ст.л.
Горчица зернистая - до 1 ч.л.
Способ приготовления:
Такой салат с мидиями и кальмарами может быть либо с кусочками авокадо, либо заправлен каким-либо соусом из авокадо, их на сайте несколько. Вид использования авокадо зависит от того, насколько мягкий плод вам достался... Кроме смеси оливкового масла с зернистой горчицей, салат можно заправить просто майонезом (классическим или легким).

Мне хотелось авокадную заправку, но плод оказался твердоватым и пошел в основные ингредиенты. И это очень вкусно!


Салат  Морской коктейль с мидиями и кальмарами1.Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Мидии обычно продаются вареными замороженными, кальмары удобнее для готовки и экономии времени - уже в виде филе.

2.Яйца нужно сварить в подсоленной воде. В этом случае даже если на скорлупе есть трещинки, яйцо не выльется при варке в воду. Для салата подходят яйца, сваренные вкрутую или с мягким желтком.

3.Размороженное филе кальмара нарежьте полосками. Поставьте на плиту кастрюлю с водой, парой горошин перца и лавровым листочком.

4.Забросьте кальмара в кипящую воду. Как только вода снова закипит, считайте медленно до десяти, на десятой секунде отправьте к кальмарам размороженных мидий и практически тут же снимите с огня, откиньте на дуршлаг или вылавливайте морепродукты шумовкой

5.Соедините в салатнике или в миске кусочки авокадо, кальмара и целых мидий.

6.Для заправки соедините и взбейте оливковое масло с зернистой горчицей, например, просто вилочкой.

7.Для подачи уложите салат в порционный салатник, сверху разместите дольки яйца и полейте заправкой.

Салат  Морской коктейль с мидиями и кальмарами8.Лёгкий, но сытный салат с мидиями и кальмарами готов.
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: